Nohutlu Kofte Kebabi |
10-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Nohutlu Kofte KebabiMALZEME 350 gr kıyma, 1 çay bköftelik bulgur 1 tatlı k karabiber 1 tatlı kpulbiber 1 tatlı k tuz 1 yumurta 1 tutam maydanoz sosu için: 1 soğan 2 diş sarımsak 1 çorba k salça 1 tatlı k biber salçası 1 kase haşlanmış nohut kekik,nane,tuz etsuyu HAZIRLANIŞI: Kıymanın üzerine yumurtayı kıralımBulguru, maydanozu,tuz ve baharatları ilave edip yoğuralımNohuttan biraz irice köfteler yapalım Tencerenize soğan ve sarımsağı alıp sıvıyağda soteleyelim Üzerine salçaları,nohutu,tuz ve baharatları koyup suyunu ve etsuyunu ilave edelim Sos kaynayınca köfteleri de tencereye alalım Köftelerimiz pişince servis tabağına alıp yoğurtla servis yapalım |
|