Somon Balığı Marine Tarifi |
10-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Somon Balığı Marine TarifiSomon Balığı Marine Tarifi 6 kişilik 600 gram taze somon balığı filetosu 1 su bardağı elma sirkesi 1 su bardağı limon suyu 100 gram zeytinyağı 100 gram domates sosu (Domates kıyılıp, sarmısak ve sirkeyle karıştırın) 1 tatlı kaşığı kırılmış tane kara, kırmızı ve yeşil biber 1/2 demet dereotu (Kıyılmış) Bir miktar tuz Somon balıklarını temizleyip, buzdolabının difrizinde dondurun Elma sirkesi, limon suyu, zeytinyağı, domates sosu, kırık biberler, tuz ve kıyılmış dereotunu bir çırpma kabına koyun Telle karıştırın ve sos haline getirin Somon balıklarını dolaptan çıkararak, 2 milim kalınlığında dilimleyin Aralarına hazırladığınız sosdan serpiştirin Bir cam veya porselen kaba koyun Üzerini sosuyla kapatın 24 saat sonra servis yapın |
|