Kıymalı Semizotu Tarifi

KıymaLı Semizotu Tarifi

Malzemeler:
1 kg semiz otu,
200 gr kıyma,
2 baş soğan,
50 gr tereyağı,
1 tatlı kaşığı pul biber,
2 yemek kaşığı salça,
25 su bardağı su,
yeterince tuz

Yapılışı:
Bitkiler temizlenip, bol su ile yıkanır Ispanak gibi doğranır İnce soğanlar yağda sararıncaya kadar kavrulur Daha sonra kıyma ilave edilir Kıyma pişene kadar ateşte tutulur Salça ilave edilerek 2-3 dakika karıştırılır Daha sonra biber, su ve tuz ilave edilerek 20-25 dakika yemeğin pişmesi beklenir, pişen yemek servis yapılır Yemek bu şekilde yenebileceği gibi üzerine sarımsaklı yoğurtta dökülebilir

Kıymalı Semizotu Tarifi

MALZEMESİ
1,5 kg semizotu
2 çorba kaşığı yağ
2 tane soğan
150 gr kıyma
2 bardak su
yarım kahve fincanı salça
yarım fincan pirinç
yeterince tuz

YAPILIŞI
Bir tencereye yağı, ince ince doğranmış soğanı koyarak 5 dakika kadar kavurduktan sonra kıymayı ilâve ederek suyunu salıp tekrar çekinceye kadar karıştırmak suretiyle pişiriniz, sulandırılmış salça ilâve ediniz 2-3 kez daha çevriniz Daha önce ayıklanmış, yıkanmış ve doğranmış semizotlarını tencereye koyunuz, suyu katınız Ayıklanmış pirinçleri yıkayarak ilâve ediniz Pirinçler yumuşak bir duruma gelene kadar orta hararetli ateşte 25-30 dakika kadar pişiriniz Sıcak olarak servis yapınız