Ahmet Maranki: Şeker Hastaları İçin Yemek Tarifi

Ahmet Maranki: Şeker hastaları için yemek tarifi

Şeker hastalarını en çok kaygılandıran durumlardan bir tanesi, kan şekeri seviyesini dengede tutamamaktır

Kan şekeri, çeşitli ilaçlarla dengelenebildiği gibi, çeşitli bitkisel formüllerle de dengelenebilmektedir

Ahmet Maranki, şeker hastalığı için birçok bitkisel kür önermektedir Bu kürlerden bazılarını aşağıda veriyoruz ve hemen ardından şeker hastalarının rahatlıkla tüketebileceği bir çorba tarifi veriyoruz

İşte şeker hastalığına iyi gelen bitkiler

** Arpa çimi, yulaf, kereviz tohumu okaliptüs yaprağı, karadut yaprağı, ceviz yaprağı, keçisakalı, dulavrat otu, zeytin yaprağı, hindiba, ardıç tohumu, böğürtlen yaprağı, adaçayı, yaban mersini, aslanpençesi gibi bitkilerin çaylarından günde 3-4 bardak içilir

** Karahindiba, ceviz yaprağı ile kaynatılıp içilmeye devam edilirse kandaki şekeri düşürür

** Yabani hindiba kökü, zeytinyağıyla beraber, Kaynatılıp içilmeye devam edilirse, kandaki şekeri düşürür

** Lahana, tere, marul, turp, domates ve patlıcan gibi sebzelerinde şekeri düşürücü özelliği vardır

Ahmet Maranki şeker hastaları için şu çorba tarifini veriyor:

Gerekli Malzemeler:

Yarım litre su,

1 tane kabuğu soyulmayıp dörde bölünmüş kuru soğan,

1 konserve barbunya,

1 tane doğranmış havuç,

2 defneyaprağı,

4 diş sarımsak,

1 tutam zerdeçal,

1 tutam öğütülmüş karanfil,

Yarım bardak yer fıstığı,

Bir bardağın dörtte biri öğütülmüş çemen otu tohumu,

Büyük bir tencereyi ocağın üstüne koyup, içerisine soğan ve suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın Karışım kaynadıktan sonra suyun içine, havuç, fasulye, yer fıstığı, çemen otu tohumu, sarımsağı, tarçını, karanfili, defneyaprağı ve barbunyayı ekleyin Bu saydıklarımı da ekledikten sonra, kaynamasını bekleyin Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, tencerenin kapağını kapatın Kısık ateşte 30 dakika yemeğiniz pişsin Kevgir yardımıyla soğanları çıkarın ve kabuklarını soyun Soyduğunuz kabukları atın Soğanları çatal yardımıyla ezdikten sonra, tekrar tencereye atın Son olarak defneyapraklarını da çıkardıktan sonra yemeğiniz hazır

Şeker hastalığına iyi gelen bu yemek 4 kişiliktir Bu yemeği sıcak sıcak servis yapmanız gerekmektedir