Oktay Usta Mantarlı Yumurtalı Protein Salatası Tarifi |
10-15-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Oktay Usta Mantarlı Yumurtalı Protein Salatası TarifiMantarlı Yumurtalı Protein Salatası Tarifi Malzeme Listesi 1 Pk Kültür Mantarı 1 Pk Şitaki Mantarı 10 Yeşil Zeytin 1 Tutam Dereotu 1 Tutam Maydanoz 4 Haşlanmış Yumurta 1 Kase Yoğurt Zeytinyağı Tuz Değirmen Karabiber Üzeri İçin: Közlenmiş Kırmızı Biber Kuru Nane Pulbiber Hazırlanışı: Mantarları yıkayıp 4'e kesiyoruzTavaya zeytinyağını döküyoruzKestiğimiz mantarları zeytinyağında kavuruyoruz Kavrulduktan sonra ocağın altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz Mantarları karıştırma kabına alıyoruz Doğranmış zeytinleri,dereotunu,maydanozu,yumurtalar,tuzu ve karabiberi mantarların üzerine ilave ediyoruz Yoğurdu karıştırma kabına alıp çırpıyoruz Çırptığımız yoğurdu mantarların üzerine döküp karıştırıyoruz Bu karışımı servis tabağının içerisine alıyoruz Üzerine ise uzunlamasına doğranmış közlenmiş biberleri koyuyoruz Nane ve pulbiberi de serpip servis ediyoruz |
|