Kolay Ahtapot Salatası Tarifi |
10-15-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Kolay Ahtapot Salatası TarifiKolay Ahtapot Salatası Tarifi Malzeme: 1 ½ kg ahtapot 1 adet limon 1 fincan zeytinyağı (tercihan sızma) Tuz Yapılışı: Ahtapotları dövülmüş olarak alınız ve deep-freeze’de 2 ila 3 gün bekletiniz Güzelce yıkayıp düdüklü tencerede yarım saat yumuşayıncaya kadar haşlayınız Haşlandıktan sonra derisini soyup atınız ve pembemsi beyaz derisini kuşbaşı doğrayınız Doğranmış ahtapotları servis tabağına alıp tuzlayınız 1 fincan zeytinyağı ve 1 adet limonun suyunu çırpınız Karışımı ahtapotun üzerine gezdiriniz Soğuk servis yapınız Not: Ahtapot salatasını isterseniz marul yaprakları, dilimlenmiş domates, yeşil zeytin ve maydanozla süsleyebilirsiniz |
|