Pirinçli Domates Çorbası (4 Kişilik)-Yemek Tarifleri

Pirinçli Domates Çorbası (4 Kişilik)

Malzemeler:
500 gr taze domates, doğranmış
400 gr konserve küp domates
1 yemek kaşığı domates salçası
150 ml su
Tuz ve taze öğütülmüş karabiber
50 gr pirinç
1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz

HAZIRLANIŞI :
Pirinç, vermut ve maydanoz dışındaki bütün malzemeyi büyük bir tencereye koyun Bir taşım kaynatıp karıştırdıktan sonra ateşi kısın ve tencerenin kapağını kapatıp 30 dakika pişirin
Tenceredeki malzemeyi bir süzgeçten geçirin veya ılındıktan sonra blender'da püre haline getirin
Böylece elde ettiğiniz domates püresini tekrar tencereye koyun ve bir taşım kaynatın Pirinci ekleyip karıştınn Ateşi kısıp tencerenin ağzı kapalı olarak 15 dak pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin Isıtılmış kaselere döküp, maydanozla süsleyin
Alternatif: Maydanozla süslemeden önce her kaseye yarım yemek kaşığı krema koyup karıştırın
Sunma önerileri: Sıcak kepekli ekmekle sunabilirsiniz
Aşçının önerisi: Domates karışımını, çekirdek ve kabukları ayırmak için, mutlaka süzgeçten geçirin