Mantar Melemeni... (Yunanistan) Yemek Tarifi

Other:Kullanılan malzemeler :Süre
N/A
Zorluk Derecesi:
N/A
Kaç Kişilik
N/A
-10/15 kucuk mantar
-2 sivri biber
-3 domates
-2 kuru sogan
-1 ckasigi salca
-arzuya gore aci(sambal)
-cay bardagi zeytinyag[*]-tuzTarifin Hazırlanışı1ilk once zeytinyagi tavaya dokuyoruz 2kucuk dogradigimiz soganlari hemen icine katiyoruz 3kucuk dogradigimiz biberleri ekliyoruz 4renkleri dondugunde kucuk dogradigimiz mantarlari ilave ediyoruz 5domatesin kabugunu soyup rendeliyoruz icine 6biraz kavurduktan sonra salcayi,sambali ve tuz ekleyerek 5/10 dakhafif ateste bekliyoruz 7sonrada afiyetle yiyoruz

afiyet olsunn arkadaslar
[*]SAMBAL:domaztez yada limon yapragi ile tatlandirilmis bir tur chili biberendonezya ve yunan mutfaginda cok kullanilan bi tur aci sos

LİMON ve FESLEĞEN SOSLU IZGARA PİLİÇ Malzemeler

4 parça piliç göğüs eti (400 gr)

2 çorba kaşığı sıvı yağ

Yarım çay kaşığı karabiber

Tuz

SOSU İÇİN

Bir demet fesleğen

2 çorba kaşığı krema

4 çorba kaşığı süzme yoğurt

2 çorba kaşığı limon suyu

2 diş sarımsak

Tuz

LİMON ve FESLEĞEN SOSLU IZGARA PİLİÇ TARİFİ

Piliçleri sıvı yağa bulayıp tuz ve karabiber ile lezzetlendirin Izgarayı önceden kızdırın Ters düz ederek pişirin Sosu hazırlamak için fesleğen, krema, süzme yoğurt, limon suyu, dövülmüş sarımsak ve tuzu (blender'a atabilirsiniz) püre haline getirin Fesleğen soslu piliç ızgarayı, haşlanmış penne makarna ve spagetti ile servis edin Piliç ızgaraların üzerine fesleğenli sos sürerek servis edin