Vişneli Pay-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleri |
10-15-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Vişneli Pay-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleriMALZEMELER 1 kg vişne 3 adet yumurta 1 su bardağı un 1 su bardağı toz şeker 65 çorba kaşığı margarin (veya tereyağ) 16 adet HAZIRLANIŞI Vişneleri yıkadıktan sonra çekirdeklerini çıkarın Fırın tepsisini iyice yağlayın Margarin veya tereyağı bir kapta eritin Yumurta ve şekeri iyice çırptıktan sonra margarin ve unu ilave ederek hamur halirie getirin Vişneleri de kattıktan sonra tepsiye yayın 175 derecede 8-10 dakika kadar pişirip soğumaya bırakın Yeterince soğuduktan sonra, küçük parçalar halinde kesip servis yapın AFIYET OLSUN! |
Vişneli Pay-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleri |
10-15-2012 | #2 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Vişneli Pay-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleriPATLICANLI ZARF BÖREĞİ Malzemeler 25 gram tereyağı 1 yumurta 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı süt 4 su bardağı un 1 çay kaşığı tuz 1 yumurtanın sarısı Susam İç malzeme için 3 patlıcan 2 domates 2 soğan 1 sivribiber 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı PATLICANLI ZARF BÖREĞİ TARİFİ Yumuşatılmış tereyağı, yumurta, kabartma tozu, tuz ve sütü çukur bir kaba alıp karıştırın Unu ekleyip yoğurun Hamurun üzerini nemli bezle örtüp 20 dakika bekletin Hamuru 4 bezeye ayırın Bezeleri merdane ile inceltin Hamurları 15-20 cm'lik karelere kesin Patlıcanları soyup küp şeklinde doğrayın Tuzlu suda 10 dakika bekletip acısını alın Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın Soğanları soyup kıyın Sivribiberi temizleyip dilimleyin Yağı tavada kızdırıp soğan ve biberi soteleyin Domates ve patlıcanı ekleyip 5 dakika pişirin Kare hamurların ortasına patlıcanlı karışımı paylaştırıp dört ucu üst üste katlayıp zarf şeklinde kapatın Hamurları yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin Üzerlerine fırça ile yumurta sarısı sürüp susam serpiştirin Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin Sıcak veya ılık servis yapın |
|