Katkı Maddeleri Ve Tehlikeleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-11-2012

Piyasada satılan hazır gıda maddeleri ülkemizde insan

sağlığını ciddi biçimde etkileyecek derecede katkı maddeleri içermektedir

Ancak bu maddeler, tüm çabalara rağmen medya aracılığı ile ilan edilememektedir

Günümüzde gıda sektörü büyük bir tröst halini almıştır

Örneğin hiçbir yayın organında Coca-Cola'nın zararlı olduğunu göremezsiniz

Ancak biz tüketiciler, aile fertlerimizi, çevremizdeki arkadaşlarımızı, haberdar ederek bilinçlendirebiliriz

Son yıllarda kanser vakalarının neden devamlı artış gösterdiğini hiç düşündünüz mü? Siz çocuğunuzun kanserojen madde içeren gıda almasını ister misiniz? Peki niye ketçap alıyorsunuz? Sizlere aşağıda sunduğumuz tablo alacağınız hazır gıda maddelerindeki katkılarla ilgili bilgi vermektedir

Sağlığınız

için: Lütfen her hangi bir gıda maddesi satın almadan önce ambalajının üzerini dikkatlice okuyun

ZARARSIZ KATKILAR

E100, 103, 104, 105, 111, 121, 122, 126,130, 132, 140,151, 152, 160,

161, 162, 163, 170, 174, 175, 180, 181, 200, 201, 202, 203, 236, 237,

238, 260, 261, 262, 263, 270, 280, 281, 282, 290, 300, 301, 303, 304, 305,

306, 307, 308, 309, 322, 325, 326, 327, 331, 332, 333, 334, 336, 337, 382, 400, 401, 402, 403, 404,405, 406, 408, 410, 411, 420, 421, 422, 440, 471, 472, 473, 474, 475,480

SÜPHELİ KATKILAR

E125, 141, 150, 153, 171, 172, 173, 240, 241, 477, 605

E220,221,222,223,224, 338, 339, 340, 341, 460, 461, 466, 407 (MİDE VE BAĞIRSAK HASTALIKLARI) E200 (VUCUTTAKİ VİTAMİN B12 YI YOK EDİYOR) E250,251, 320, 321 (KALP HASTALIKLARI, DAMAR SERTLİKLER VE TIKANIKLIKLARI)

TEHLİKELİ KATKILAR

E102, 120, E311, 312 (NÖROLOJİK HASTALIKLAR)

KANSEROJEN KATKILAR

E102, 110, 123, 124, 131, 142, 210, 211, 213, 214, 215,216, 217

ÖRNEĞİN E211-SODYUM BENZOAT KETÇAPLARDA BULUNMAKTADIR

123,110 ABD, İNGİLTERE, FRANSA, ALMANYA, RUSYA,JAPONYA VE DAHA

BİRÇOK ÜLKEDE YASAKLANMIŞTIR

FAKAT ÜLKEMİZDE RENKLİ DRAJE ÇİKOLATALARDA VE KAYMAKLI BİSKÜVİLERDE KULLANILMAKTADIR

EN TEHLİKELİ KANSEROJEN KATKI:

E330 ( NE YAZIKKİ BİRÇOK HAZIR GIDADA KULLANILMAKTADIR

)

BAZI HAZIR GIDALARDA TESBİT EDİLEN KATKI MADDELERİ E330 -

ÜLKER LÜKS GOFRET, MEYSU (ÖZELLİKLE KAYISI), KNOR DOMATES ÇORBA, TÜM TENEKE KONSERVE VE TURŞULAR, 7UP, SCHWEPPES (TÜM ÜRÜNLERİ), JELİBON, TAMEK YAPRAK SARMA, PİYALE HAZ IR

ÇORBA, OLİPS,

E250 - TÜM SALAMLARDA

E300 - FANTA PORTAKAL, CİNOMEL

E320 - ETİ PUFY, KNORR İŞKEMBE ÇORBA

E223 - ÜLKER HAYLAYF, ALBENİ

E322 - ÜLKER ÇOKOKREM

10-11-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Katkı Maddeleri Ve Tehlikeleri Piyasada satılan hazır gıda maddeleri ülkemizde insan sağlığını ciddi biçimde etkileyecek derecede katkı maddeleri içermektedir Ancak bu maddeler, tüm çabalara rağmen medya aracılığı ile ilan edilememektedir Günümüzde gıda sektörü büyük bir tröst halini almıştır Örneğin hiçbir yayın organında Coca-Cola'nın zararlı olduğunu göremezsiniz Ancak biz tüketiciler, aile fertlerimizi, çevremizdeki arkadaşlarımızı, haberdar ederek bilinçlendirebiliriz Son yıllarda kanser vakalarının neden devamlı artış gösterdiğini hiç düşündünüz mü? Siz çocuğunuzun kanserojen madde içeren gıda almasını ister misiniz? Peki niye ketçap alıyorsunuz? Sizlere aşağıda sunduğumuz tablo alacağınız hazır gıda maddelerindeki katkılarla ilgili bilgi vermektedir Sağlığınız için: Lütfen her hangi bir gıda maddesi satın almadan önce ambalajının üzerini dikkatlice okuyun ZARARSIZ KATKILAR E100, 103, 104, 105, 111, 121, 122, 126,130, 132, 140,151, 152, 160, 161, 162, 163, 170, 174, 175, 180, 181, 200, 201, 202, 203, 236, 237, 238, 260, 261, 262, 263, 270, 280, 281, 282, 290, 300, 301, 303, 304, 305, 306, 307, 308, 309, 322, 325, 326, 327, 331, 332, 333, 334, 336, 337, 382, 400, 401, 402, 403, 404,405, 406, 408, 410, 411, 420, 421, 422, 440, 471, 472, 473, 474, 475,480 SÜPHELİ KATKILAR E125, 141, 150, 153, 171, 172, 173, 240, 241, 477, 605 E220,221,222,223,224, 338, 339, 340, 341, 460, 461, 466, 407 (MİDE VE BAĞIRSAK HASTALIKLARI) E200 (VUCUTTAKİ VİTAMİN B12 YI YOK EDİYOR) E250,251, 320, 321 (KALP HASTALIKLARI, DAMAR SERTLİKLER VE TIKANIKLIKLARI) TEHLİKELİ KATKILAR E102, 120, E311, 312 (NÖROLOJİK HASTALIKLAR) KANSEROJEN KATKILAR E102, 110, 123, 124, 131, 142, 210, 211, 213, 214, 215,216, 217 ÖRNEĞİN E211-SODYUM BENZOAT KETÇAPLARDA BULUNMAKTADIR 123,110 ABD, İNGİLTERE, FRANSA, ALMANYA, RUSYA,JAPONYA VE DAHA BİRÇOK ÜLKEDE YASAKLANMIŞTIR FAKAT ÜLKEMİZDE RENKLİ DRAJE ÇİKOLATALARDA VE KAYMAKLI BİSKÜVİLERDE KULLANILMAKTADIR EN TEHLİKELİ KANSEROJEN KATKI: E330 ( NE YAZIKKİ BİRÇOK HAZIR GIDADA KULLANILMAKTADIR) BAZI HAZIR GIDALARDA TESBİT EDİLEN KATKI MADDELERİ E330 - ÜLKER LÜKS GOFRET, MEYSU (ÖZELLİKLE KAYISI), KNOR DOMATES ÇORBA, TÜM TENEKE KONSERVE VE TURŞULAR, 7UP, SCHWEPPES (TÜM ÜRÜNLERİ), JELİBON, TAMEK YAPRAK SARMA, PİYALE HAZ IR ÇORBA, OLİPS, E250 - TÜM SALAMLARDA E300 - FANTA PORTAKAL, CİNOMEL E320 - ETİ PUFY, KNORR İŞKEMBE ÇORBA E223 - ÜLKER HAYLAYF, ALBENİ E322 - ÜLKER ÇOKOKREM