![]() |
Kıtır Kadayıflı Balkabağı Çorbası ( 4 Kişilik ) |
![]() |
![]() |
#1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() Kıtır Kadayıflı Balkabağı Çorbası ( 4 Kişilik )Malzemeler; 1 kg soyulmuş balkabağı 2 su bardağı süt 2 su bardağı su 1,5 yemek kaşığı tereyağı 1 adet soğan 1 çay kaşığı Tuz 1 çay kaşığı tarçın 1 kase taze tel kadayıf ![]() Yapılışı; Tencerede eritilen tereyağı içerisine irice doğranmış soğanlar daha sonra balkabakları eklenir ve bir süre kavrulur ![]() ![]() Ocaktan aldıktan mutfak robotu ya da blender ile çekilir ![]() Bir tavaya yarım yemek kaşığı tereyağı koyulup kızdırıldıktan sonra içerisine tel kadayıflar atılıp hafif pembeleşinceye kıtırlaşıncaya dek kavrulur Sıcak olarak tabaklara koyulan çorbanın üzerine tel kadayıf serpiştirilerek servis edilir ![]() |
![]() |
![]() |
|