|
|
Konu Araçları |
bezelye, ekşitatlı, hazırlanışı, malzemesi, sebze, sultani, tarifi, yapılışı, yemekleri |
Ekşi-Tatlı Sultani Bezelye Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi |
09-09-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Ekşi-Tatlı Sultani Bezelye Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı MalzemesiEkşi-tatlı sultani bezelye Ekşi-tatlı sultani bezelye Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Hazırlama süresi 80 dakika 4 kişilik Malzemeler: 300 gram sultani bezelye 300 gram havuç 1 adet acı kırmızı biber 2 diş sarmısak 40 gram yer fıstığı 1 adet taze soğan 300 gram bonfile 5 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı sıvı yağ 5 su bardağı et suyu 1 su bardağı et suyu 5 yemek kaşığı nişasta 1 yemek kaşığı soya sosu 3 yemek kaşığı acısso toz kırmızı biber Hazırlanışı: Bezelyelerin varsa kılçıklarını çıkarıp küçük küçük kesin 10 dk kaynar suda haşlayın Soğuk suya tutun ve süzün Havuçları soyun, şerit şerit kesin 4 dk haşlayın Soğuk suya tutup süzün Acı biberi ince ince doğrayın, sarmısağı ezin Fıstıkları ortadan ayırıp tavada yağ koymadan pembeleştirin Soğanların yeşil uçlarını ince ince kıyın Bonfileyi ince ince kesip kuvvetli ateşte sıvı yağı kızartın Tuz, karabiber koyup tavadan çıkartın, sıcak tutun Tavaya et suyunu koyun Nişastayı bir miktar soğuk suyla karıştırıp kaynamakta olan et suyuna katın 5 dk ağzı açık olarak kaynatın Soya sosu, acıso, tuz ve toz kırmızı biber ile tatlandırın Sebze, fıstık ve bonfileleri sosa katıp ısıtın Daha sonra kıyılmış taze soğanları karıştırın Pilavla birlikte servis yapın |
|