|
|
Konu Araçları |
çorbası, hazırlanışı, malzemesi, süleymaniye, tarifi, yapılışı |
Süleymaniye Çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi |
09-09-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Süleymaniye Çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı MalzemesiSüleymaniye çorbası Süleymaniye çorbası Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Malzemesi Hazırlama süresi 20 dakika 6 kişilik Malzemeler: 2 adet domates 2 adet büyük boy patates 20 gram un kuru nane pul biber 2 adet kuru soğan 30 gram tereyağı tuz karabiber Hazırlanışı: Soğanı ayıklayıp yıkayın, küp şeklinde doğrayın Genişçe bir tencereye 20 gr yağı koyup eritin ve soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar çevirin Patatesleri yıkayıp soyun Tavla zarı şeklinde doğrayın Tencereye ekleyin, karıştırmaya devam edin Domatesleri soyup rendeleyin Patateslere ekleyip 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin 5 bardak sıcak su ve tuz ilavesiyle kısık ateşte 9-10 dakika pişirin Unu bir kasede 75 ml su ilavesi ile iyice bulamaç haline getirin Tencereyi ağır ağır karıştırın, kaynadıktan sonra ateşten alın Tavaya kalan yağı koyup eritin Yağın içine nane ve pul biber ekleyip kızdırın, çorbanın üzerine döküp servis yapın |
|