Hipertansiyon İçin Özel Beslenme Planı

Hipertansiyon için özel beslenme planı

Kan basıncı, kanın damar duvarına yaptığı basınçtır Vücudunuzun ihtiyacına göre kan basıncınız, gün içinde değişen zamanlarda yükselir veya düşer

Bu düşme ve yükselmeler daima fizyolojik sınırlar içinde olur Kan basıncı, korktuğunuz, sinirlendiğiniz veya yemek yediğinizde, üşüdüğünüzde yükselirken; sıcak havalarda, dinlenme halinde olduğunuzda düşmektedir Eğer, kan basıncınız sürekli olarak veya sık sık normalin üzerinde veya altında bulunuyorsa, "Hipertansiyon" ya da "Hipotansiyon" probleminizin olması muhtemeldir

Kan basıncının yükseldiği durumu ifade eden hipertansiyon, daha sık görülen ve sağlığınız için daha tehlikeli olan bir sorundur Sürekli yüksek seyreden kan basıncı, damarlarınızın zarar görmesine ve kalbinizin aşırı çalışmasına, yük altında kalmasına neden olur Kan basıncı yüksekliğinin herhangi bir belirti vermemesi nedeniyle, bu hastalığa "sessiz katil" denmektedir Bunun nedeni, hipertansiyonun günün birinde kalp krizi ya da inmeye yol açarak veya görme kaybı, böbrek yetmezliği, aort yırtılması gibi sorunlara neden olarak yaşamı sonlandırıcı bir katil haline gelebilmesidir

DOĞRU BESLENMEYİ ÖĞRENİN

Hipertansiyonun tedavisinde, beslenme tarzı önemlidir Yanlış beslenip, kilo alarak veya fazla miktarda tuz tüketerek kan basıncınızı, hipertansiyon yönünde tetikleyebileceğiniz gibi; hipertansiyon sorununuzu, doğru ve akıllı beslenme planları yaparak ilaç kullanmadan da çözümleyebilirsiniz En azından kullandığınız ilaç miktarını azaltabilirsiniz Sağlıklı bir kiloda kalmak, fiziksel olarak aktif bir yaşam sürmek, az miktarda tuz ve sodyum içeren sağlıklı bir diyet uygulamak, alkol kullanımını sınırlamak, besin seçimlerinde potasyum ve magnezyumdan zengin olanlara öncelik tanımak, birlikte yapılabilirse, hipertansiyon ile mücadelede önemli bir mesafe kat edilebilir

DASH DİYETİ NEDİR?

Amerika'da yapılan geniş klinik araştırmalar, yukarıda bahsedilen besin değişimlerini daha pratik hale getirmiştir Hipertansiyon tedavisine, diyet yönünden yaklaşım ifade eden bu program, Amerikan Hipertansiyon Birliği ve daha sonrada bütün dünyada geniş bir kabul görmüştür Bu program "Dash" olarak bilinir

SEBZE VE MEYVEYE YÖNELİN

Dash diyetinin özelliği, meyve-sebze ağırlıklı bir beslenmeyi önermesidir Bu beslenme planında kırmızı et, tatlılar ve şeker içeren meşrubatlar azaltılmaktadır Magnezyum, potasyum ve posadan zengin besinler daha çok tüketilmektedir Bir günde kullandığınız toplam tuz miktarını, yarım çay kaşığı ile sınırlamaktadır Bu miktar yiyip içtiğiniz besinlerde bulunan, pişirmede ve sofrada kullanılan tuzun tamamını içerir Günümüzde paketlenmiş besin tüketimi arttığından, satın aldığınız ürünlerin üzerindeki etiketleri dikkatli okumanız ve sodyum içeren miktarları doğru anlamanız gerekmektedir Ayrıca, soya sosu gibi hazır soslar, mono-sodyum-glutamat, sodyum-benzoat gibi maddeleri gözden kaçırmamak, kullandığınız anti-asit ve reflü ilaçlarında bulunan sodyum miktarını da dikkate almak zorundasınız

Dash diyetinde seçilen yiyeceklerin, sebze ve meyveden zengin olması, tahıl ve bakliyatın akıllıca kullanılması ile vücudun kazandığı posa, magnezyum ve potasyum miktarı da oldukça yüksektir Bu beslenme planında ciddi bir kalori kısıtlanması yoktur Daha ciddi bir kalori kısıtlanması arzulandığında, sebze ve meyvelerin miktarının artırılması tavsiye edilmemektedir

Beslenme planınızı kendiniz yapın

Hipertansiyon sorununun çözümüne besin seçimleriniz ile katkıda bulunmak istiyorsanız, beslenme planınızı siz de yapabilirsiniz Bunun için tabağınızdaki yiyeceklerin ve içtiğiniz içeceklerin neler olduğunu sorgulamanız yeterli olacaktır Özellikle, birkaç gün veya birkaç hafta tükettiğiniz tuz miktarını dikkatle izlemeye çalışmalısınız

· Yiyeceklerinizi hazırlarken sebze ve meyve miktarını arttırmalı, süt ürünlerinin yağsız veya düşük yağlı olanlarını kullanmalısınız

· Soda, şekerli çay, alkol yerine, su veya taze sıkılmış meyve suları içmelisiniz

· Et tüketiminizi (kırmızı et, balık) günde iki porsiyon (170 gr) ile sınırlamalısınız (bir deste iskambil kağıdı büyüklüğündeki et yaklaşık 90-110 gr'dır)

· Haftada iki-üç gün et yememeli, vejetaryen bir beslenme planı hazırlamalısınız

· Daha sık sebze, tahıl, kuru fasulye, makarna kullanmalı ama miktarları abartmamalısınız

· Potasyumdan zengin olduğu bilinen kayısı, haşlanmış patates, portakal ve magnezyumdan zengin olduğu bilinen bakliyatlara, ceviz gibi yağlı tohumlara daha fazla yer vermeyi de unutmamalısınız

· Ispanak, muz, soya fasulyesi, ay çiçeği tohumu, kuru üzüm, maydanoz, fındık, yer fıstığı, avokado gibi yiyeceklerin de bol miktarda potasyum içerdiğini hatırlatalım