Çiklet-sakız

Çiklet-sakız



Çiklet, çiklet özü, şeker, glikoz ve baharat katılarak yapılır Çiklet özü çikletin uzun süre çiğnenebilmesini sağlar Balonlu çikletin,kopmadan esnemesi için, daha fazla çiklet özü kullanılır

Çiklet üreten her şirketin kendine özgü, gizli tuttuğu bir çiklet formülü vardır Bu formüllerde çiklet hammaddesi, yapay sakızlar, balmumu ve reçine kullanılabilir Çiklet özü fabrikada hazırlanır Kullanılan maddeler buharlı kazanlarda eritilir ve mikroplardan arındırılır Bir santrifüj makinesinden geçirilerek yüksek hızda döndürülür; böylece, ham çiklette bulunan ağaç kabuğu parçaları ve kırıntılar ayrılır

Arındırılmış ve eritilmiş çiklet özü şeker, glikoz ve baharatla karıştırılır Genel karışım yüzde 20 çiklet özü, yüzde 63 şeker, yüzde 16 glikoz ve yüzde 1 kadar da koku verici baharattan oluşur Koku ve tat için en çok nane, karanfil ve tarçın kullanılır Bu karışım henüz ılıkken iki merdane arasından geçirilerek uzun, ince şeritler elde edilirKarışımın merdanelere yapışmaması için her iki yanma pudraşekeri sürülür Son aşamada, otomatik kesicilerle uygun uzunlukta kesilen çiklet parçaları bir makinede teker teker ambalajlanır ve sonra paketlenir


Bugün kullanılan çiklet özlerinin çoğu yapaydır, bir bölümü ise ağaçlardan elde edilir Çiklet hammaddesi olarak kullanılan çikle Meksika ve Guatemala'daki yağmur ormanlarında yetişen yabanıl sapodilla ağacından elde edilir Çikle toplayıcıları bu ağacın gövdesini çarpı biçiminde yararlar Bu yarıktan sızan süt gibi beyaz sıvı bir kaba toplanır, kaynatılır ve çiklet fabrikasına gönderilmek üzere yaklaşık 10 litrelik tenekelere doldurulur


Orta Amerika halkı çikleyi ağaçtan olduğu gibi alıp çiğnerdi ABD'nin kuzeybatısına yerleşen ilk İngiliz göçmenleri Yerliler'den ladin sakızı çiğnemeyi öğrendiler Bu 1800'lerin başında ABD'de satışa çıkarılan ilk çiklet oldu Çikle ise, ilk kez 1860'larda kauçuk yerine kullanılmak üzere dışardan alındı 1890'larda çiklet üretiminde kullanılmaya başlanmasıyla çağdaş çiklet sanayisi doğdu