Sağlıklı Beslenmeyi Anlatmak Şart Oldu

SAĞLIKLI BESLENMEYİ ANLATMAK ŞART OLDU

Akademisyenler, kalp, tansiyon ve şeker gibi pek çok hastalığın temel sebebi olan yanlış beslenmeye karşı harekete geçti



Beslenme, gıda, endokrinoloji ve metabolizma alanlarında uzman 55 profesör, Türkiye'yi bu sorundan kurtarmak için 'Ulusal Beslenme Platformu'nu kurdu
Haziran ayında faaliyete geçecek oluşumun temel amacı, ülkedeki beslenme yanlışlıklarını tespit etmek ve çözüm yollarını ortaya koyarak, bu konudaki bilgi kirliliğine son vermek Antalya'da düzenlenen 45 Ulusal Diyabet Kongresi'nde ilk kez duyurulan platform, içeriği açısından Türkiye'de bir ilk olacak Bugüne kadar beslenme konusunda yapılan açıklamalar, birbirinden ayrı uzmanlık alanları tarafından gerçekleştirildiği için birlik sağlanamıyordu
Platform başkanı Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekanı Prof Dr Perihan Arslan, özellikle okul çağındaki çocuklar ve bebekleri mercek altına alacaklarını vurguladı Birçok alandan uzmanın ortak çalışarak bir yol haritası çizeceğini belirten Arslan, çalışmaları Sağlık Bakanlığı ile paylaşacaklarını söyledi Türk toplumunu doğru beslenme konusunda bilinçlendireceklerini ifade eden Arslan, "Proje ile hastalıkların önüne geçmeyi amaçlıyoruz Ayrıca çizeceğimiz beslenme rotası medikal tedavilerin de etkili olmasını sağlayacak" dedi Platformun genel sekreteri Prof Dr Temel Yılmaz ise şunları kaydetti: "Alan sahipsiz olduğu için bilimle ilgisi olmayan kişiler, otçular, vitaminciler çeşitli diyet ve beslenme yöntemleriyle gazetelerde boy gösteriyor Platform, bunlarla da savaşacak"
GIDA SANAYİİNİN YARISI KAYIT DIŞI
Platformun üyelerinden Yıldız Teknik Üniversitesi Gıda Teknolojisi Uzmanı Prof Dr Mehmet Pala, gıda sanayiinin önemine değindi "Gıda sanayii Türkiye için önemli bir konuma gelmiştir Ama hâlâ içerisinde yüzde 50 oranında kayıt dışılık söz konusudur Platform bu konuda da çalışma yapacak" diye konuştu Altı aydan beri bu konuya kafa yorduklarını aktaran Pala, "Türk insanının başarılı olması için sağlıklı olması gerekiyor Bugün birçok hastalığın temelinde yanlış ve eksik beslenme söz konusu Biz de bu konuya dikkat çekeceğiz" ifadelerini kullandı
Yanlış beslenmenin yol açmadığı hastalık yok
Eksik ve yanlış beslenmenin yol açtığı hastalıklardan bazıları şöyle sıralanıyor: Diyabet (şeker hastalığı), kanser, kalp-damar hastalıkları, yüksek tansiyon, böbrek sorunları, obezite, gastrit, reflü, ülser, bazı psikolojik rahatsızlıklar Sağlık Bakanlığı verilerine göre Türkiye'de 20 milyon kişi kronik hastalıkların etkisinde Bunların oluşmasında sağlıksız beslenme önemli bir yer tutuyor