Fırında Lahana (6 Kişilik)

(6 Kişilik)




Malzemeler
4 Yumurta
3 Domates
140 gr Mısır (hazır ürün, konserve)
200 gr İrmik
200 gr Süt Kreması
Tuz, Karabiber
1 Kırmızı Dolmalık Biber
100 gr Biberli Salam
1 lt Süt
600 gr Lahana
5 Çay Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
Bir Miktar Yağ
1/2 Demet Taze Soğan

Yemeğin Tarifi
Lahanayı çok ince şeritler hainde doğrayın Lahanayı tuzlu suda 20 dakika kadar haşlayıp suyunu süzün Sütü 1 tatlı kaşığı tuzla kaynatın Sürekli karıştırarak irmiği ilave edin 5-10 dakika kadar kaynatın 2 yumurtanın aklarını ve sarılarını ayırın Yumurta aklarını çırpın İrmikli karışıma önce yumurta sarılarını ardından mısırı ilave edin, Yumurta aklarını ekleyin,
Domateslerin kabuklarını soyup çekirdeklerini ayıkladıktan sonra küçük küpler halinde doğrayın Biberin çekirdeklerini ayıkayıp verev olarak dilimleyin Fırını 200 derecede önceden ısıtın
Salamı şeritler halinde doğrayın, Süt kremasını kalan yumurtalana karıştırın Lahana, domates, biber, selam ve kaşar peynininin üçte ikisini ekleyin
Fırın kabını yağlayın İrmikli karışımı kabın içine boşaltın Sebzeli karışımı üzerine dökün Kalan peyniri üzerine serpin Kabı fırına verip 40 dakika kadar pişirin Taze soğanı ince halkalar halinde doğrayın Yemeğin üzerine serpip servis yapın