Fasulyeli Tavuk Çorbası (4 Kişilik)

MALZEMELER

1 lt Tavuk Suyu

500 gr Haşlanmış Tavuk Göğsü

1 Soğan

1 Kereviz

100 gr Lahana

2 Çorba Kaşığı Margarin

300 gr Taze Fasulye

1/2 Su Bardağı Haşlanmış Kuru Fasulye

2 Çorba Kaşığı Biberiye

Tuz, Karabiber

HAZIRLANIŞI

Evde hazır tavuk suyunuz, yoksa bunun yerine et suyu tabletleri de kullanabilirsiniz Tabetleri paketin üzerindeki tarife göre 1 lt tavuk suyu elde edebilecek biçimde hazırlayın Soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayın Kerevizi soyup küp küp doğrayın Lahanayı yıkayıp ayıkladıktan sonra ince şeritler halinde doğrayın Bir tencerede margarini eritip soğanı hafifçe kavurun Kereviz ve lahanayı ilave edin Taze fasulyeyi ekleyin Konserve fasulye kullanıyorsanız tencereye ilave etmeden önce suyunu süzün Tavuk suyunu tencereye ilave edip 5-10 dakika kadar pişirin

Tavuk göğsünü küçük parçalar halinde doğrayın Haşlanmış kuru fasulyenin suyunu süzün Gerek görürseniz fasulyeyi durulayın Et ve kuru fasulyeyi tencereye ekleyin Çorbayı kaynatın

Fasulyeli tavuk çorbasını biberiye, tuz ve karabiberle tatlandırıp servis yapın

Dilerseniz kuru biberiye yerine taze biberiye de kullanabilirsiniz Bunun için çorbayı pişirdikten sonra biberiyeyi yıkayıp ayıklayın ve ince ince kıyıp çorbaya ilave edin

Öneri: Kuru fasulyeyi haşlamak veya 1 gece boyunca suda bekletmek istemiyorsanız bunun yerine konserve kuru fasulye de kullanabilirsiniz Konserve fasulyeyi yemeğin veya çorbanın içine katmadan önce soğuk su ile durulayıp suyunu süzün