Geri Git   ForumSinsi - 2006 Yılından Beri > Toplum ve Yaşam > Yemek Tarifleri

Yeni Konu Gönder Yanıtla
 
Konu Araçları
ciğer, dana, italyan, resimli, tarifi, usulü

Resimli İtalyan Usulü Dana Ciğer Tarifi

Eski 08-31-2012   #1
Prof. Dr. Sinsi
Varsayılan

Resimli İtalyan Usulü Dana Ciğer Tarifi



İtalyan Usulü Dana Ciğer Tarifi Resimli

Resimli İtalyan Usulü Dana Ciğer tarifi

İtalyan Usulü Dana Ciğer nasıl yapılır


750 gr dana ciğeri

125 gr tereyağı

2 adet arpacık soğanı (ince kıyılmış)

2 çay kaşığı sarımsak sos

6 taze soğan (ince kıyılmış)

125 gr mantar (yıkanıp dilimlenmiş)

500 gr domates (kabukları soyulmuş)

2 çorba kaşığı domates salçası

1/2 su bardağı et suyu

1 tatlı kaşığı sirke

1 defne yaprağı

1 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz

Tuz, karabiber, kekik





Yapılışı


Fırını 180°C ısıtın Büyük bir tavada 4 çorba kaşığı tereyağını eritin Köpüklenmesi dinince arpacık soğanı, sarımsak sosu ve taze soğanı ekleyerek 3-5 dk soğanlar pembeleşinceye kadar sote edin Mantarları da katıp 4 dk hafif kızarana kadar pişirerek, büyük bir kaşıkla bu mantarlı karışımı bir güvece alın Kalan yağı tavaya koyup orta ateşte eritin Bütün ciğerleri çevirerek her tarafları pembeleşinceye kadar kızartın Delikli ve düz bir kepçe ile güvece alın Domates, domates salçası, et suyu ve sirkeyi tavaya koyup ara sıra karıştırarak kaynatın Tuz, karabiber, kekik, defne yaprağı ve maydanozu ekleyip karıştırarak 1 dk daha pişirin Tavayı ateşten alıp karışımı güveçteki ciğerlerin üzerine dökün Hepsini güveçte iyice karıştırın Fırına sürerek 30-40 dk ciğerler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin Güveci fırından alın, defne yaprağını çıkarıp servise sunun










Alıntı Yaparak Cevapla
 
Üye olmanıza kesinlikle gerek yok !

Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.

Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.

IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.

« Önceki Konu   |   Sonraki Konu »
Konu Araçları Bu Konuda Ara
Bu Konuda Ara:

Gelişmiş Arama
Görünüm Modları


forumsinsi.com
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
ForumSinsi.com hakkında yapılacak tüm şikayetlerde ilgili adresimizle iletişime geçilmesi halinde kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gereken işlemler yapılacaktır. İletişime geçmek için buraya tıklayınız.