Yunanistan'ın Geleneksel Yemekleri

Yunanistan Yemekleri

Yunanistan'ın geleneksel yemeklerinden bazıları; Bianko balığı, Fgerilla salatası, Sofrita et yemeği, Zaletta tatlısı

Yunanistan mutfağından bazı yemeklerin tarifleri ise;

Peynirli Patlıcan

Gerekli olan malzemeler

2 adet patlıcan
2 dilim sert beyaz peynir
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 adet limon
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun ve ince ince kıyın Üzerine limon suyu gezdirin Peyniri rendeleyin, zeytinyağı ve tuzu ekleyip karıştırın

Kaçamak

Gerekli malzemeler

1,5 litre su
yarım kg lor peyniri
aldığı kadar mısır unu
tuz

Yapılışı

Suyu tencereye alıp kaynatın Kaynayan suya mısır ununu yavaş yavaş ilave edin Bu arada unun topaklanmaması için, tahta kaşıkla sürekli ve dikkatli bir şekilde karıştırın
Koyu bir kıvama gelene kadar mısır unu eklemeye devam edin Suyunu çekinceye kadar karıştırıp pişirin Mısır unu pişince tencereyi ocaktan alın ve kuvvetli bir şekilde sürekli karıştırın Karıştırırken lor ve tuz ilave edin yavaş yavaş tereyağı ekleyin Malzemenin birbiri ile özleşmesi için çok iyi karıştırın Daha sonra sıcak olarak servis yapın

Afiyet olsun