D Vitamini Değerleri

D Vitamini Değerler
D Vitaminindeki Değerler
D Vitamini Değerleri Neler

D Vitamini Değerleri

D Vitamini İçeren Gıdalar Nelerdir?

Somon, uskumru ve sardalya balığı ve D vitamininden zenginleştirilmiş süttür (fortified milk) Bazı bitkiler ve nişasta kökenli D vitamininin biyo yararlılığı çok azdır Yoğurt ve peynir gibi süt ürünlerini D vitamini ile zenginleştirmek pratik olarak mümkün değil Genel olarak denebilir ki sadece gıdalardan D vitamini gereksinimi karşılanması olası değildir Mesela 100 gram somon balığı yediğimizde 600 ünite, 240 cc zenginleştirilmiş süt içtiğimizde sadece 100 ünite D vitamini kazanabiliriz

Kanımızdaki aktif D vitamini, 25(OH) D (25 hidroksi vitamin D) olarak adlandırılır Normal değeri 30-40 nanogram/mililitre arasındadır 30ng/mL’nin altı, yetersizlik olarak değerlendirilmeli Bazı uzmanlar 40-60 arasını normal olarak görüyor Kemik kırılmasını engelleyici değer 40 ng/mL olarak kabul edilmekte Araştırmalar, normal beslenen ve yeteri kadar güneşe çıkanlarda bile, kanda aktif D vitamin düzeylerinin düşük olduğunu gösteriyor