Yiyeceklere Yasal Olarak Bakteri Katılıyor

Bazı bakteriler, özellikle bağışıklık ve sindirim sistemi için yararlı; kalp hastalıklarına karşı da etkilidir
06 Haziran 2009 / 16:04

Fıstıklardaki 'salmonella' (Tifo, paratifo ve gıda zehirlenmesine yol açabilen bir bakteri) problemini duyduktan sonra, üreticilerin bakterileri yiyeceklerden uzak tutmak için ekstra önlemler aldığını düşünebilirsiniz Ama hızla artan sayıdaki firmalar bilerek ve yasal olarak yiyeceklere bakteri ekliyor! Ve bu bakterilerin de size yararı var Bazı bakteriler, özellikle bağışıklık ve sindirim sistemi için yararlı; kalp hastalıklarına karşı da etkilidir Bazı yoğurt ve peynirlerdeki probiyotikler de 'iyi' bakterilerdir Probiyotik içeren yiyecekler, yaşlanma etkilerini bile tersine çevirebilir

500 BÖCEK VAR
İşte probiyotiklerin kendinizi daha genç hissetmeniz için yapabilecekleri:

Sağlıklı bir sindirim sistemi oluşturur: Bağırsaklarımız; virüslere, mantara, bazı bakterilere ve yabancı istilacılara karşı savunma geliştiren organdır Ayrıca iyi ve kötü birçok bakteriyle doludur Sizi korkutmak istemeyiz ama sindirim sisteminizde 500 çeşitten fazla böcek (bakteri) yaşar Yapacağınız şey iyilerin kötülerden fazla olmasını sağlamaktır

Laktoza karşı duyarlılığı azaltır: Süt içmek gaz mı yapar? 'L Bulgaricus' ve 'S Thermophilus' gibi canlı kültürler içeren yoğurtları yemeye çalışın Bunlar, rahatsız eden laktozu (sütteki şeker) parçalamaya yardım ederler

BAĞIRSAKLARI RAHATLATIYOR
Sindirim sürecini hızlandırır: Bazı yoğurtlar, 'bifidus regularis' diye bilinen canlı bakteriler içerir Bu da daha hızlı sindirim sağlar

Ülseri önler: Yoğurttaki probiyotikler, 'H Pylori' adı verilen ve ülsere yol açan bakterinin bağırsak duvarlarınıza yapışmasını önler Haftada bir kez yoğurt ya da probiyotik içerikli yiyecek tüketen insanların midesinde 'H Pylori' birikme riski yüzde 43 düşer

İdrar yolu enfeksiyonlarını önler: Kronik olarak idrar yolu enfeksiyonu çeken kadınlar, genellikle gerekli miktarın altında 'lactobacillus' alan kadınlardır Birçok araştırma, probiyotiklerin bu rahatsızlıklar sırasında büyük bir rahatlama sağladığını gösterir

Bağırsak sendromlarına iyi gelir: Tuvaletten çıkamıyor ya da tam tersine çok tuvalete nadir gidiyorsanız; magnezyum işinize yarayacaktır
Sabah / Prof Dr Mehmet Öz