Geri Git   ForumSinsi - 2006 Yılından Beri > Toplum ve Yaşam > Yemek Tarifleri

Yeni Konu Gönder Yanıtla
 
Konu Araçları
çubuk, meşhur, resimleri, tarifi, turşusu, yapılışı

Meşhur Çubuk Turşusu Tarifi,Yapılışı,Resimleri

Eski 08-13-2012   #1
Prof. Dr. Sinsi
Varsayılan

Meşhur Çubuk Turşusu Tarifi,Yapılışı,Resimleri



Meşhur Çubuk Turşusu


çubuk turşusu nasıl yapılır - çubuk turşusu tarifi



blogcucom adresindeki “Turşu yapımında dikkat edilecek hususlar” adlı yazımızda belirtilmiştir)
* 2 çorba kaşığı toz şeker
* 10-15 diş sarımsak
* 2 su bardağı sirke
* Defne yaprağı yada dereotu

Yapılışı;

1 Taze, sert yapılı, küçük boy ve aynı kalınlıktaki salatalıklar kullanın İçlerinde ezik, çürük ve küflü olanları ayırın; üzerlerindeki çamur, toprak vb kirleri yıkayın
2 Salatalıkları ve ara ara sarımsakları bidona yerleştirin
3 Farklı bir lezzet ve tat vermesi için defne yaprağı ve/veya dereotu en üste konulur
4 Ayrı bir kapta turşu suyu hazırlanırHer bir litre için 5 yemek kaşığı silme tuz ve 5 litre için 2 su bardağı su katılarak hazırlanan su salatalıkların üzerini örtene kadar doldurulur
5 Bidonun ağzını sıkıca kapatın Tezgah üzerinde yada düz bir zemin üzerinde 2 gün bekletin ki suyu azalırsa ki azalacaktır: üzerine biraz daha su ilave edin
6 Turşuyu, ekşimesi için 18~20°C sıcaklıkta 4-6 hafta bekletin
7 Turşu olgunlaştıktan sonra, daha serin bir yerde muhafaza edin Turşunun üzerinde beyaz, kalın bir zar halinde maya tabakası oluşursa, bunu temizleyin

Alıntı Yaparak Cevapla
 
Üye olmanıza kesinlikle gerek yok !

Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.

Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.

IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.

« Önceki Konu   |   Sonraki Konu »
Konu Araçları Bu Konuda Ara
Bu Konuda Ara:

Gelişmiş Arama
Görünüm Modları


forumsinsi.com
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
ForumSinsi.com hakkında yapılacak tüm şikayetlerde ilgili adresimizle iletişime geçilmesi halinde kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gereken işlemler yapılacaktır. İletişime geçmek için buraya tıklayınız.