Deniz Alası Somon Tarifi - Deniz Alası Somon Nasıl Yapılır |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Deniz Alası Somon Tarifi - Deniz Alası Somon Nasıl YapılırDeniz Alası Yapılışı - Somon Hazırlanışı - Deniz Ürünleri DENİZ ALASI (YERLİ SOMON) Deniz Alası aslında Alabalıktır Farkı, yetiştirilme biçimindedir Alabalıklar baraj gölleri veya akarsuların kenarlarına kumlan çiftliklerde yetiştirilir 250-350 gr ağırlığa ulaştıklarında satışa sunulur Yerli Somon ise 100 gr ağırlığa kadar tatlı sularda yetiştirilir 100 gr'dan sonra Karadeniz'de kurulu olan çiftliklerde, denizdeki ağ kafeslere (tatlı sudan denize) aktarılır Denize Eylül-Ekim'de aktarılan balıklar Mayıs-Temmuzarasında 800 gr'dan itibaren toplanarak satışa sunulur Yetiştiricilik, sularının soğukluğu ve tuz seviyesinin tatlı suya yakınlığı nedeniyle sadece Karadeniz'de yapılabilmektedir
|
|
| Konu Araçları | Bu Konuda Ara |
| Görünüm Modları | |
|
|