Yumuşacık Simit

Yumuşacık Simit




Yanında bir bardak çay ve birkaç dilim kaşar peynirle ziyafete dönüşecek yumuşacık simit tarifini pazar kahvaltılarınız ya da özel davet günleriniz için hazırlayabilirsiniz

Malzemeler

• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı çörek otu
• 1 su bardağı pekmez
• 2 yemek kaşığı soğuk su
• Yeteri kadar un

Hazırlanışı

Yoğurma kabına 1 kâse unu eleyip ortasını havuz gibi açın Yaş mayayı 1 su bardağı ılık suyla eritip unun üzerine ekleyin

Şeker, tuz ve sıvıyağı yoğurma kabına ilave edip karıştırın

Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurun

Hamurdan elma büyüklüğünde parçalar koparıp düz zemine dizin15-20 dakika mayalanması için bekletin

Mayalandıktan sonra her bir hamur parçasını uzatarak simit şekli verin

Simitleri yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizin

Kâsede pekmez ve 2 yemek kaşığı suyu iyice karıştırın Karışımı simitlerin üzerine eşit miktarda sürün

Çörek otunu simitlerin üzerine serpin

Önceden ısıtılmış 185 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirinYanında kaşar peynirle sıcak servis yapın


Afiyet olsun