Sebze Yemekleri-Zeytinyağlı Taze Barbunya

Sebze yemekleri-Zeytinyağlı taze Barbunya






Yazın vazgeçilmez yemeklerindendir bizim için




Malemeler:


1 kilo taze barbunya

1 yemek kaşığı salça

1 adet orta boy patates

1 büyük domatesi rendesi

1 adet ortaboy havuç (ben koymadım)

1 büyük baş soğan

2-3 diş sarımsak

1 çay kaşığı tepeleme kırmızı toz biber

3-4 adet kurpe yeşil biber

1 çay bardağı sıyı yağ

2 çay kaşığı tuz

1 litre soğuk su










Yapılışı:


Barbunyaları ayıklayın, yıkayın ve güzelce süzün Biber, patates, havuç, sarımsak ve soğanı yemeklik doğrayın

Tüm doğranmış malzemelerle birlikte kalan diğer malzemeleride tencereye koyun Suyunu ilave edin

Tencereyi ocağa alın Kaynamaya başlayasıya kadar orta ateşte, kaynamaya başladıktan sonra 35-40 dakika kısık ateşte pişirin Sıcak olarak servis yapabilirsiniz


Afiyet olsun