Sumak

Sumak Bitkisi - Sumak Faydaları - Sumak Bitkisi Hakkında


Sumak (Rhus), çalı görünümünde bir bitki cinsi


Sumak bitkisinin meyvesi küre biçiminde, kırmızımsı, ekşi lezzette olur Uygun yöntemlerle kurutulduktan sonra, sofra tuzuyla karıştırılıp öğütülür ve baharat olarak kullanılan "sumak" elde edilir Özellikle kokuyu azalttığı için soğan salatalarında tercih edilir


Türkiye'de Doğu Anadolu Bölgesi dışında her yerde yetişir


Türler


Afrika


* Rhus acocksii Moffett

* Rhus albomarginata Sond

* Rhus angustifolia L

* Rhus batophylla Codd

* Rhus baurii Schönl

* Rhus bolusii Sond ex Engl

* Rhus burchellii Sond ex Engl

* Rhus carnosula Schönl

* Rhus chirindensis Bakhf

* Rhus ciliata Licht ex Schult

* Rhus crenata Thunb

* Rhus cuneifolia L

* Rhus dentata Thunb

* Rhus discolor EMey ex Sond

* Rhus dissecta Thunb

* Rhus divaricata Eckl & Zeyh

* Rhus dracomontana Moffett

* Rhus dregeana Sond

* Rhus dura Schönl

* Rhus engleri Britt

* Rhus erosa Thunb

* Rhus fastigiata Eckl & Zeyh

* Rhus gerrardii (Harv ex Engl) Diels

* Rhus glauca Thunb

* Rhus gracillima Engl

* Rhus grandidens Harv ex Engl

* Rhus gueinzii Sond

* Rhus harveyi Moffett

* Rhus horrida Eckl & Zeyh

* Rhus incisa Lf

* Rhus kirkii Oliv

* Rhus keetii Schönl

* Rhus krebsiana Presl ex Engl

* Rhus laevigata L

* Rhus lancea Lf (syn Searsia lancea)

* Rhus leptodictya Diels

* Rhus loemnodia Ruckt

* Rhus longispina Eckl & Zeyh

* Rhus lucens Hutch

* Rhus lucida L

* Rhus macowanii Schönl

* Rhus magalismontana Sond

* Rhus maricoana Moffett

* Rhus marlothii Engl

* Rhus microcarpa Schönl

* Rhus montana Diels

* Rhus natalensis Bernh ex Krauss

* Rhus nebulosa Schönl

* Rhus pallens Eckl & Zeyh

* Rhus pendulina Jacq

* Rhus pentheri Zahlbr

* Rhus pondoensis Schönl

* Rhus populifolia EMey ex Sond

* Rhus problematodes Merxm & Roessl

* Rhus pterota Presl

* Rhus pygmaea Moffett

* Rhus pyroides Burch

* Rhus quartiniana ARich

* Rhus refracta Eckl & Zeyh

* Rhus rehmanniana Engl

* Rhus rigida Mill

* Rhus rimosa Eckl & Zeyh

* Rhus rogersii Schönl

* Rhus rosmarinifolia Vahl

* Rhus rudatisii Engl

* Rhus scytophylla Eckl & Zeyh

* Rhus sekhukhuniensis Moffett

* Rhus stenophylla Eckl & Zeyh

* Rhus tenuinervis Engl

* Rhus tomentosa L

* Rhus transvaalensis Engl

* Rhus tridactyla Burch

* Rhus tumulicola SMoore

* Rhus undulata Jacq

* Rhus volkii Suesseng

* Rhus wilmsii Diels

* Rhus zeyheri Sond




Asya


* Rhus chinensis Mill

* Rhus hypoleuca

* Rhus javanica

* Rhus punjabensis

* Rhus verniciflua (syn Toxicodendron vernicifluum

* Rhus succedanea (syn Toxicodendron succedaneum)


Avustralya, Pasifik


* Rhus taitensis Guill

* Rhus sandwicensis AGray


Akdeniz havzası


* Rhus coriaria

* Rhus pentaphylla

* Rhus tripartita


Kuzey Amerika'nın doğusu


* Rhus aromatica

* Rhus copallina

* Rhus glabra

* Rhus lanceolata

* Rhus michauxii

* Rhus typhina

* Rhus toxicodendron

* Rhus vernix (syn Toxicodendron vernix)


Kuzey Amerika'nın batısı


* Rhus choriophylla

* Rhus laurina (syn

* Rhus integrifolia

* Rhus glabra

* †Rhus malloryi Wolfe & Wehr

* Rhus microphylla

* Rhus ovata

* Rhus trilobata Nutt

* Rhus virens


Meksika ve Orta Amerika


* Rhus muelleri