Sebze-Meyve Kanser Riskini Düşürüyor

Yapılan yeni bir araştırmaya göre ayda sadece 3 porsiyon brokoli ya da lahana, mesane kanseri riskini yüzde 40 oranında düşürüyor çilek, kiraz, böğürtlen cinsinden meyveler de kansere karşı koruyor özellikle de koyu renkli meyveler kanserden korunmak açısından çok yararlı Mesane kanseri olan 275 hasta inceleyen New York'taki Roswell Park Kanser Enstitüsü uzmanları, bu hastaları 825 sağlıklı insanla karşılaştırdılar Her iki gruba da özellikle brokoli ve lahana yiyip yemediklerini sordular çünkü bu sebzelerin içerdiği isotiosiyanat” maddesi kansere karşı koruyucu etkiye sahip
Araştırma başkanı Dr Li Tang, bu sebzeleri çiğ tüketmenin daha yararlı olduğuna dikkat çekiyor: Pişirmek içerdikleri maddenin yüzde 60-90'ını yok edebiliyor” Fareleri brokoli ile besleyen araştırmacılar, çok fazla brokoli tüketen farelerde mesane kanseri görülme riskinin daha az olduğunu belirttiler EkiptenDr Yuesheng Zhang, brokolinin mesaneyi içeriden” koruduğunu ileri sürüyor: Mesane adeti bir çanta gibidir Kanserler de genellikle mesanenin iç tabakasını kaplarlar”
Bir başka araştırma da Ohio State üniversitesi'nde gerçekleştirildi Gırtlak kanserine yakalanmam riski yüksek olan hastalara düzenli olarak siyah ahududu veren araştırmacılar, kanserin ne kadar önlendiğini incelediler Dr Laura Kresty ve ekibi 6 ay boyunca kadınların günde 32 gram, erkeklerin ise 45 gram ahududu yemelerini istedi Araştırmanın sonunda hastaların yüzde 58'inin kanser riskinin düştüğü görüldü
Kaynak: saglicaklakalcom