Kımızın İyi Geldiği Hastalıklar

Kımız özellikle şu hastalıklarda iyi sonuç verir: Kansızlık, yorgunluk, iştahsızlık, hazımsızlık, şiddetli bronşit Kımızın, tedavisinde kullanıldığı başka bir hastalık da veremdir Kımız çabuk emildiğinden ve çabuk etki yaptığından dolayı verem tedavisinde önemli rol oynar Sonuçta öksürük seyrekleşir, balgam azalır, hararet düşer, gece terlemesi yok olur, iştah açılır, gövdeye güç gelir


Kımızın ağır işlerde çalışanlar tarafından kullanılması hem sağlıklarının korunmasına, hem de iş veriminin artmasına neden olur Tadı güzel ve yüksek değerli bir besin olan kımızda yüzde 1,2 ***** bulunmasından dolayı, halk arasında ***** karşıtı bir etken olarak kullanılabilir Ayrıca Antibiyotik etkinliğinden ötürü vücuttaki iltihapları yok eder, bağırsak çürümelerini önler


1945 yılında F Laçınay’ın Türkiye Türkçesine çevirmiş olduğu 32 sayfalık kitapçıkta kımızın yararları üzerine şu bilgiler yer alır:


Kımızla tedavi eden kuruluşlar: 1912 yılında bir ilde küçük çapta 40 tane kımız tedavi yeri açılmıştı Bundan başka 75 köy de tedaviye gelenler için kımız yapmak ile uğraşmaktaydılar Bugün kımız ile tedavi işi, büyük bir kitlenin sağlığını korumak için, koruyucu bir etken olarak kabul edilmiştir Uzmanların kılavuzluğu ile çalışan büyük sanatoryumlar açılarak, devletçe sağlık işleri arasına alınmıştır Yalnızca Başkurdistan’da 800 ve 540 yataklı iki sanatoryum vardır 1934 yılında bu iki sanatoryumda 6100 hasta tedavi edilmiştir


Kımızın tedavi edici özellikleri: Kımızın ne gibi özellikleri var ki, Sosyal Sigorta kuruluşları ile büyük bir halk kitlesinin ilgisini üzerine çekmektedir İçindekiler bakımından inek sütünden çok ayrı olan kısrak sütü, mayalanma ve tahammür süresince köklü bir değişikliğe uğrar Albümin maddeleri kısmen peptona; süt şekeri de asitlaktik, ***** ve asitkarbona dönüşür Asitlaktik ve *****, kımızın mayalanması sırasında süt şekerinin değerine göre gelişir ve böylece de kımızın kazanabileceği özelliğe etki eder


Kımızın içinde bulunan önemli maddeler şunlardır: Ufak ve ince zerrelerden oluşan albümin, asitlaktik, *****, asitkarbon ve vitaminler Kımız albümini, önemli asitaminleri içinde topladığı için tam bir değere sahiptir Pepton haline geldiği için de kolaylıkla sindirilir ve vücutça benimsenir Kımızın içinde bulunan önemli maddelerden biri de süt ekşisidir Bu, bir yandan sindirimi iyileştirdiği gibi, vücudumuzdaki asit*****ün dengesini de etkiler Kımızda bulunan az miktardaki *****, yürek damarları, sinir sistemleri ve soluk alma organlarını düzenler Kımızın asitkarbonu ise, sindirim yollarındaki hareket ve emme fonksiyonlarını destekler Kımızın tuz terkibinde kalsiyum bol olduğundan, vücudumuzdaki tuz maddelerinin normal alışveriş etmeleri de sağlanır Kımızda bulunan A, B, C vitaminleri, onu tedavi aracı olduğu kadar koruyucu bir ilaç haline de sokmuştur


Kımızdaki asitlaktik ile *****, sindirimi kolaylaştırıcı bir özelliktedir Midenin işlemesini de sağlayan bir maddedir Son zamanlarda yapılan araştırmalarda kımızın supasit hastalığında mide salgılarını artırdığı ve yine mide salgılarının anormal yükselmelerinde de, salgıları normalleştirdiği görülmüştür Asit ve tuz-asitlerinin azaldığını gösteren mide hastalıkları ile gastritis’de bir ilaç olarak kullanılmıştır Bağırsakların tembelleşmelerinden ileri gelen hastalıklarda, organların gerilme ve kasılma değişmelerini artırmıştır


Kımızın sütekşisi floru, bağırsak ve mide zehirleri ile zehirlenme (auto-toxication) durumlarında hem koruyucu hem de tedavi edici olmuştur Süt ekşisi florunun, bağırsaktaki mikrop toksinlerine ve burada yerleşen zararlı mikropların yaşamasına karşı yaptığı tepki, Dr Meçnikov tarafından gösterilmiştir Albümin maddelerinin tam olarak alınmasını sağlar Kımız ile tedavi edilen hastaların aldıkları albümin ve kazein değeri, aynı besini alan başka hastalarınkinden fazladır


Kımız, yalnızca mide ve bağırsaklara değil, yüreğe ve damar sistemlerine de etkilidir Kımız içiminden sonra yürek hareketleri sıklaşır ve nabız çevresi genişler Kimi hastalar başlangıçta biraz yürek çarpıntısı duyar ise de, bu durum çabuk geçer Bu nedenle araştırıcılar, kımızın etkisiyle kan basıncının arttığını da yazar Dr Rubel’e göre kımız, yürek ve damar sistemine normal çalışma yeteneğini sağlayan bir ilaçtır Böbrekler sisteminde de kımızın etkileri görülmüştür Kımız ile hastanın boşaltım sistemi hızlanmış ve vücudunun iyice yıkanmış ve temizlenmiş olduğu görülür