Lakerda (İstanbul) |
07-17-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Lakerda (İstanbul)Malzemeler: 1 kg torik veya palamut Tuz Hazırlanışı: Balıklar temizlenir ve buzlu suda 24 saat bekletilir Sudan çıkarılan balıklar iyice temizlendikten sonra tekrar buzlu ve tuzlu suda bekletilir Her gün yeniden temizlenir ve bu işlem 4 gün boyunca tekrarlanır En sonunda balıklar sudan çıkarılır ve iyice kurulanır Cam veya teneke kaplara üzerine bol tuz dökülerek yerleştirilir Yeneceği zaman ince dilimler halinde kesilerek servis edilir |
Konu Araçları | Bu Konuda Ara |
Görünüm Modları |
|