Zeytinli Ve Fıstıklı Mini Pizzalar

Hamuru için
500 gr un
1 paket instant maya
360 ml ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
5 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için
1 çay bardağı domates sosu
250 gr sotelenmiş ıspanak
4 közlenmiş kırmızıbiber
100 gr siyah zeytin
3 diş sarımsak
4 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 dal biberiye
250 gr rendelenmiş mozarella peyniri
Tuz
Karabiber

Zeytinli ve fıstıklı mini pizzalar:
Un, maya ve tuzu bir kapta harmanlayın Zeytinyağı ve ılık suyu azar azar ilave edip yoğurun Üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakın Hamuru unlanmış tezgahta hafif yoğurup 20 bezeye ayırın 10 cm çapında yuvarlaklar açıp kağıt serili tepsiye dizin Üzerlerine domates sos sürün Ispanak, ince doğranmış kırmızıbiber, ince kıyılmış sarımsak, çekirdekleri çıkarılmış zeytin ve biberiye yaprakları serin Tuz karabiber serpiştirip 30 dakika ılık bir ortamda bekletin 220 dereceye ayarlanmış fırında 10 dakika pişirin Fırından çıkartıp üzerlerine rendelenmiş mozarella peyniri ve fıstık serpiştirip 5 dakika daha pişirin Sıcak servis yapın