Kuzu Ciğeri Yahnisi |
06-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Kuzu Ciğeri YahnisiKuzu Ciğeri Yahnisi Tarifi - Kuzu Ciğeri Yahnisi Yapılışı - Kuzu Ciğeri Yahnisi Nasıl Yapılır - Kastamonu Usulü Kuzu Ciğeri Yahnisi Malzemeler: 2 adet kuzu ciğeri 1 kase kuzu iç yağı 5 adet çarliston biber 5 adet soğan 5 adet domates 2 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı karabiber Yapılışı: Önceden suda bekletilip kanları süzülen 2 adet kuzu ciğeri küp küp doğranır ve bol suyla yıkanır Kendi suyunda kavrulmaya bırakılır Ayrı bir tencere 1 kase kuzu iç yağı eritilir, suyunu çeken ciğerlere eklenir 5 adet soğan ve 5 adet çarliston biber incecik doğranır ve ciğerlerin üzerine ilave edilerek sotelenmeye bırakılır 5 adet domates, küp küp doğranır, tencereye eklenir, 2 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı karabiber ve tuzu ilave edilir Domatesler kendini salana kadar pişirilir |
Konu Araçları | Bu Konuda Ara |
Görünüm Modları |
|