Fava Tarifi

meze tarifleri - fava nasıl yapılır

Malzemeler,

* 500 gram kuru bakla içi

* 3 yemek kaşığı toz şeker

* 1 adet orta boy soğan

* 1 su bardağı zeytin yağ

* 1,5 tatlı kaşığı tuz

* 1 demet dereotu

* 2 adet limon


Hazırlanışı,


1 Fava yapmadan bir gece önce baklayı derin bir kaba koyun

2 Üzerini geçecek kadar su, yarım limonun suyu ve 1 yemek kaşığı toz şekeri ekleyin

3 Fava yapacağınız zaman suyunu süzün

4 Tencereye; bakla, yarım limonun suyu ve yarım yemek kaşığı toz şeker ve üzerini geçecek kadar su ekleyip, haşlayın

5 Baklalar yumuşadığında biraz ılınmasını bekleyin

6 Robottan geçirip, püre haline getirin

7 Soğanları çok ince doğrayın

8 Tencereye zeytinyağını ekleyip, kızdırın

9 Soğanları ilave edip, bir süre kavurun

10 Bakla püresi, kalan toz şeker ve limon suyunu tencereye ekleyin

11 Sürekli karıştırarak 5 dakika pişirin

12 İnce kıyılmış dereotlarını tencereye ekleyip karıştırın

13 Favayı, cam bir tepsi ya da kek kalıbına dökün

14 Buzdolabında 1 saat beklettikten sonra servis yapın