Çerkez Tatlısı

Çerkez Tatlısı - Çerkez Tatlısı Tarifi

Malzemeler :

4 su b un

yarım su b irmik

2 yumurta

120 gr tereyağı

2 çorba k yoğurt

2 çorba k tozşeker

1 çay b süt

1 tatlı k kurumaya

İç malzemesi için:


2 su b ceviz

2 yumurta

2 çorba k un

Şerbeti için:


6 su b tozşeker

4 su b su

1 dilim limon

Kızartmak için:


sıvıyağ

Üzeri için:


Toz yeşil fıstık

hindistan cevizi

Hazırlanışı :

Karıştırma kabına 4 su bardağı unu alınUnun üzerine toz şeker,irmik ilave edinUnun ortasına tereyağı,yoğurt 1 çay bardağı süt ve 1 tatlı kaşığı kurumaya ilave edinİlk önce kuru mayayı eritinDaha sonra unu da karıştırarak hamuru yoğurunHamuru merdane ile açınİç malzemesi için karıştırma kabına 2 su bardağı ceviz, 2 adet yumurta ve 2 çorba kaşığı un ilave edip karıştırınİç malzemeyi elinizle uzun olarak şekil verinHamurun ucuna iç malzemeyi alınHamurun ucundan başlayarak iç malzeme içte kalacak şekilde sarınDaha sonra rulo yaptığınız hamuru verev şeklinde kesin

Diğer kalan iç harcı ve hamuruda aynı şekilde hazırkayınTencereye sıvıyağ alınSıvıyağda verev şeklinde kestiğiniz hamurları kızartın



Şerbeti tencereye 6 su bardağı toz şeker ,4 su bardağı su ve 1 dilim limon ilave edip şerbeti kaynatınKızarttığınız tatlıyı şerbete dökünTatlı şerbetlindikten sonra servis tabaüına alınÜzerine toz yeşil fıstık ve hindistan cevizi ile servis edin