Çilek Soslu Sakızlı Muhallebi

sakızlı muhallebi nasıl yapılır - çilekli muhallebi

Malzemeler:

sakızlı muhallebi için:


1 litre süt


1 su bardağı toz şeker


1 su bardağı süt (ekstra)


1 su bardağı un 1 parmak eksik un


1 yumurta


1 damla sakızı-


1 paket vanilya


75 gr treyağı


Sosu İçin:


400 gr çilek


yarım su bardağı şeker


1/2 su bardağı su


1 çorba kaşığı buğday nişastası

Yapılışı:


sakız muhallebi:


1- süt ve şekeri bir tencerede karıştırarak kaynatın


2- başka bir kapta 1 su bardağı süt ve unu ezerek karıştırın


3- içine: yumurta, vanilya ekleyin karıştırın yedirin


4- bu karışımı yavaş yavaş süte ekleyin hızlıca karıştırın


5- havanda dövülmüş damla sakızını ekleyin karıştırarak pişirin


6- muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın


7- tereyağı 2-3 parçaya ayırın ve muhallebiye ekleyin mikserle biraz köpürür gibi oluncaya kadar orta hızda çırpın


8- karışımı bardaklara paylaştırın ve soğumaya bırakın

sosunu hazırlayın:


- çilek ve suyu robotta püre haline getirin, tencereye alın içine nişasta ve şekeri ekleyin karıştırın orta ateşte karıştırıarak pişirin ılımasına yakın bardaklara pay edin ve küçük doğranmış çileklerle süsleyin vb