Köstebek Pasta

Malzemeler
Keki icin
4 Adet yumurta
15 su bardagı
seker
1 su bardagından iki parmak az sıvı yag
3 yemek kasıgı kakao
3 su bardagı un
1 su bardagi sut
1 pk
kabartma tozu

Kremasi icin:
1 kg sut
5 yemek kasıgı un
1 su bardagı
seker
1/4 paket margarin
1 paket
vanilya
1 yemek kasigi hindistan cevizi
Uzerine
300 gr bitter cikolata
1 paket krema
Isterseniz hazir cikolatali sos kullanabilirsiniz

Yapilis Tarifi
Ilk olarak muhallebiyi hazirlayinSut,un ve sekeri iyice karistirin,daha sonra orta ateste karistirarak kremayi olusturunPistikten sonra icine margarini ve vanilyayi ekliyerek margarin eriyinceye kadar karistirinDaha sonra kremayi mikser yardimi ile bikac dakika iyice cirpinCirptiktan sonra hindistan cevizi ekleyin
Kek icinse,yumurtalari kopuk kopuk olana kadar cirpinDaha sonra sekeri yagi ve sutu ekleyip cirpmaya devam edinKabartma tozu ile karistirdiginiz un ve kakaoyu karisima ekleyip biraz karistirinHamurunuzu yuvarlak yaglanmis bir kaba dokun,kelepceli bir kap olursa keki daha sonra daha kolay cikartirsinizOnceden isitilmis 175 derecelik firinda 40 dakika kadar pisirin
Kek pistikten sonra keki sicakken ortadan ikiye bolunUst kismini yuvarlak derin bir kaba ( salata kasesi yada borcam olabilir) doseyinKabin seklini almasi icin kek mutlaka sicak olmaliKekiniz cukur sekilde olacakBu cukur kekin icine muhallebinizden dokunFakat krema kekin ustunden tasmamaliKekin ustunde biraz bosluk olmaliKekten kestiginiz kalan alt kismi,cukur sekildeki kekin uzerine kapatinBuzdolabinda bir gun bekletin
Servis yapicaginiz zaman,cikolatayi benmari usulu ile eritip icine krema karistirin ve biraz daha bu sekilde isitinPastanizi dolaptan alip servis tabagina ters cevirinUzerine hazirlamis oldugunuz sosu dokunIsterseniz cikolatali hazir sosta kullanabilir,yada kremaniza zevkinize gore meyve ekliyebilirsiniz
Afiyet olsun