Elmalı Yukaflı Pay

Pay Nasıl Yapılır - Pay Tarifi - Elmalı Pay - Yufkalı Pay


Malzemeler


1,5 su bardağı un

3/4 su bardağı yulaf ezmesi

Yarım su bardağı tozşeker

100 gram margarin

bir tutam tuz

1 su bardağı şekersiz krema

2/3 su bardağı tozşeker

1/4 su bardağı un

4 adet yumurtanın akı

1 tatlı kaşığı tarçın

4 adet kokulu elma

1/4 su bardağı yulaf ezmesi

1/4 su bardağı tozşeker

1/4 su bardağı un

75 gram margarin


Tarifi


Geniş bir kapta bir buçuk su bardağı unu, yulaf ezmesini, yarım su bardağı şekeri, 100 gram margarini ve tuzu karıştırın Elinize yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edin 22 cm çapındaki bir tepsiyi yağlayın

Hazırladığınız hamuru tepsiye yayın 200 dereceye ayarlanmış fırında 20 dakika pişirin Ayrı bir kapta 2/3 su bardağı şekeri, 1/4 su bardağı unu ve tarçını karıştırın


Buna çırpılmış kremayı ekleyin Ayrı bir yerde yumurta aklarını kar gibi olana dek çırpın

Bunu da diğer karışıma ilave edin Elmaların kabuklarını soyun Çekirdek yataklarını çıkardıktan sonra ince dilimleyin Dilimlediğiniz elmaları karışımın içine atın


Fırında pembeleştirdiğiniz hamurun üzerine bu karışımı yayın Tekrar fırına atın Yaklaşık 35 dakika pişirin Yine ayrı bir kapta 1/4 su bardağı unu, yulaf ezmesini, şekeri ve 75 gram margarini karıştırın


Hamur kıvamına geldikten sonra elinizle payın büyüklüğünde açın Bu hamuru 35 dakikanın sonunda fırından çıkardığınız payın üzerine yerleştirin Tekrar fırına sürün Pembeleşene dek pişirin




alıntı