Çekirdekli Kek

Kek Tarifi - Çekirdekli Kek yapılış - Çekirdekli Kek tarifi - Çekirdekli Kek malzemeleri



Malzemeler


4 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

1 çay bardağı sıvıyağ

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi

Yarım su bardağı tuzsuz ay çekirdeği

Yarım su bardağı susam

Yarım su bardağı kuru üzüm

Yeteri kadar un


Yapılışı


Derin bir kaba yumurta ve toz şekeri alın

Köpürene dek mikserle çırpın

Süt, sıvıyağ, kabartma tozu, vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin

Ay çekirdeğinden bir yemek kaşığı ayırın

Kalan kuru yemişleri ve portakal kabuğu rendesini kek karışımına ilave edin

Boza kıvamında hamur elde edene kadar un ekleyip karıştırın

Yağlanmış kalıplara kek karışımını pay edin

Ayırdığınız ay çekirdeğinin keklerin üzerine serpiştirin

Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin

Pişen kekleri fırından çıkarıp oda sıcaklığında ılınmaya bırakın

Kalıplardan çıkarıp kekleri servis tabağına alın

Kahve ya da çayla birlikte servis yapabilirsiniz

Püf Noktaları


Kek kabarana kadar fırının kapağını açmayın

Kekin piştiğini anlamak için kürdanı kek batırın Temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir

Kekleri kalıptan düzgün çıkarabilmek için ılınmasını bekleyin