Piravu Mantisi

Piravu Mantisi:


Malzemeler

3 domates

3 çorba kaşığı sıvıyağ

3 su bardağı su

Kırmızı tozbiber

-Hamuru icin:

4 su bardağı un

1 yumurta

1 su bardağı su

Tuz

-Ic malzeme:

200 gr beyazpeynir

2 soğan

2 sivribiber

Kırmızı tozbiber

Hazirlanisi





İç malzeme için; peyniri ufalayın Soğanları soyup küp şeklinde doğrayın Biberleri temizleyip küçük küçük doğrayın Peyniri bir kaba alıp soğan, biber ve kırmızı tozbiberi ilave edip harmanlayın

Unu hamur yoğurma kabına eleyin Su, yumurta ve tuz ilave edip kulak memesinden biraz daha sert bir hamur yoğurun Hamuru 20 dakika dinlendirip bezeler hazırlayın Her bir bezeyi 1 mm kalınlığında açın ve kenarları 15 cm olacak şekilde kareler kesin Hazırladığınız iç malzemeyi mantı hamurlarına paylaştırıp üçgen şeklinde kapatın Mantıları teflon tavada az yağda kızartın

Domatesleri rendeleyin Bir tencerede sıvıyağı kızdırıp domatesi ekleyin ve salça kıvamına gelinceye kadar pişirin Suyu ekleyip kaynatın Mantıları ilave edin ve 10 dakika pişirin Suyunu çekince tabaklara paylaştırıp kırmızı pulbiber serperek servis yapın