Elişka Çorbası

Çorba Tarifi - Elişka Çorbası Nasıl Yapılır - Elişka Çorbası Tarifi


MALZEMESİ


(6 kişilik):


8 su bardağı et suyu,

yarım kg pazı veya ıspanak,

yarım kg domates,

2 büyük soğan,

3-4 diş sarımsak,

üçte bir su bardağı un,

3 yumurta,

3 yemek kaşığı margarin,

yarım çay kaşığı karbonat,

tuz,

karabiber


TARİFİ


İnce doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsağı 5 dakika kavurduktan sonra domates ve pazıyı (veya ıspanak) ekleyip 3 dakika daha kavurun


Üzerine et suyu ve yeterince tuz, karabiberini ekleyip kaynatın


Un, yumurta, karbonat ve biraz tuzla hazırlayacağınız hamuru ufak toplar halinde kaynayan çorbaya atın 20 dakika kadar pişirin




alıntı