sütlaç

malzemeler:


1 kg soğuk süt
1,5 çay bardağı pirinç
1 litre su
2 yemek kaşığı pirinç unu
2,5 su bardağı toz şeker
üzerine tarçın


hazırlanması:

1 1,5 çay bardağı pirinci yıkayıp 1 litre su ile ateşe koyun pirinçler uzayıp bıraktığı suyu çekene kadar pişirin

2 soğuk sütü ekleyin 1-2 defa karıştırıp, kaynamasını bekleyin

3 bu arada bir kasede 2 yemek kaşığı pirinç ununu 1 su bardağı soğuk su ile ezin tencerede kaynamakta olan sütten 1-2 kepçe alıp kaseye ekleyin (pirinç unu ılınmış olmalı)

4 pirinç ununu tencereye ekleyin, arasıra karıştırarak 10 dakika kadar pişirin

5 2,5 su bardağı toz şekeri ilave edip karıştırın ve 1-2 taşım kaynatın

6 sütlacı kaselere paylaştırın soğuyunca üzerlerine tarçın serpin