Ayva Jölesi Tarifi

Malzemeler


1 kilo ayva (veya) 4 adet iri ayva

1 litre su

Tarif Bilgileri

Kategori: Tatlı Tarifleri

Puanı: 4

Tarifi Yazdır






Yapılışı


İşe ilk önce, “Ayva Jölesi”nin püf noktasına dikkat çekerek başlayalım Ayvada “pektin” fazla olduğu için, 1 kilo şıraya 1 kilo toz şeker gerekiyor Bu “pektin” meselesi mühim!


Ayvaların havlarını evvelâ uygun bir bezle silin, iyice ovun Sonra da, güzelce yıkayın Daha sonra da, ayvaları dilimlere ayırıp 3-4 parçaya bölün


Ayva dilimlerinin üzerine 1 litre suyu koyup ayvalar yumuşayıncaya kadar kaynatın Bu da, aşağı yukarı 30-40 dakika kadar bir süre gerektiriyor


Önemli not:

Şayet ayvalar çok olgun ise, 5 ilâ 10 gr limon tozu veya parçalanmış bir bardak ayva dolusu için, 15 çorba kaşığı limon suyu koyun Ve, kaynatın Böylece, daha iyi kıvamlı bir jöle elde etmiş olursunuz