Brüksel Lahanası Çorbası Tarifi - Brüksel Lahanası Çorbası Nasıl Yapılır

Malzeme Listesi

1 Litre Et Suyu (4 Su Bardağı)
Yarım Kilogram Brüksel Lahanası
3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
1 Adet Patates
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Adet Havuç

Terbiyesi İçin:
Yarım Adet Limon Suyu
1 Adet Yumurta

Brüksel Lahanası Çorbası Nasıl Yapılır?

1 Brüksel lahanalarını temizleyip yıkayarak sularını süzün

2 Havuçları yıkayarak dış kabuklarını soyun Eğer mümkünse fırça ile yıkayın, böylece dış kabuklarınızı soymanız gerekmez Küp küp doğrayın

3 Lahanaları bütün olarak, doğranmış havuçlarla birlikte, iki kaşık zeytinyağında 7 dakika kadar soteleyin

4 Bu sırada patatesi soyarak küp küp doğrayın ve tencereye ilave edin Havuçların pişme süresi daha uzun olduğu için patatesleri daha sonra ekliyoruz ki, fazla pişerek dağılmasınlar

5 Sebzelerin üzerine tavuk ya da et suyunu ekleyin Dilerseniz sadece su lave edebilirsiniz

6 Karabiber ve tuzu da ekleyerek kaynatın Kaynadıktan sonra ocağın altını kısarak 10 dakika daha kaynatın

7 Yumurtanın sarısını güzelce ayırdıktan sonra bir kaseye alın ve yarım limon ile çırpın

8 Ocağın altını kapattıktan sonra terbiyeye bir kepçe çorba koyun ve karıştırın Daha sonra bu karışımı yavaş yavaş tencereye ilave edin ve karıştırın

9 15 dakika kadar dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz

Afiyet Olsun