Hazır Yufkadan Kıymalı Gözleme 3 |
06-26-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Hazır Yufkadan Kıymalı Gözleme 3Hazır Yufkadan Kıymalı Gözleme 3 Kıymalı Gözleme Tarifi - Kıymalı Gözleme Yapılışı - Kıymalı Gözleme Nasıl Yapılır - Kıymalı Gözleme Malzemeleri 300 gr kıyma 2 adet kuru soğan 2 adet havuç 5-6 adet taze soğan 1 demet maydanoz Yeterince tuz, karabiber, pul kırmızı biber, nane 1 kilo yufka Yeterince sıvıyağ İnce ince kıydığımız kuru soğanı, 1 çay bardağı sıvıyağda yumuşayıncaya kadar pişirelim Taze soğanları, havucu ve maydanozu ayıklayıp, yıkayalım Havuçları rendeleyip, taze soğan ve maydanozu da ince ince kıyalım Yumuşayan soğanlara havucu ilave edip 1-2 dakika pişirelim Taze soğan ve maydanozu da ilave edip 1-2 dakika daha pişirdikten sonra, yeterince tuzu, karabiberi, pul kırmızı biberi ve naneyi ilave edip, karıştırarak ocaktan indirelim İyice soğuduktan sonra, içine çiğ kıymayı ilave edip iyice karıştıralım Yufkanın birini tezgaha yayıp, kenarlarını ortaya doğru kapatarak kare şekline getirelim Ortasına hazırladığımız karışımdan yeterince yayıp, yufkanın kenarlarını üzerine bohça şeklinde kapatalım Hafifçe yağladığımız teflon tavada tersli yüzlü kızartıp, sıcak sıcak servis yapalım |
Konu Araçları | Bu Konuda Ara |
Görünüm Modları |
|