Meyve Tohumlarının Faydaları ,Meyve Tohumlarının Faydaları , Hanği Tohum Neye İyi

Meyve Tohumlarının Faydaları ,Meyve Tohumlarının Faydaları , Hanği Tohum Neye İyi Geliyor ?


Meyveler kadar tohumlarının da besleyici olduğu, bu nedenle mutlaka değerlendirilmeleri gerektiği bildirildi


Karadeniz Teknik Üniversitesi (KTÜ) Fen Fakültesi Biyoloji Bölümü Öğretim Üyesi Prof Dr Asım Kadıoğlu, AA muhabirine yaptığı açıklamada, bitki tohumlarının halk arasında yaygın olarak ?çekirdek? olarak bilindiğini, bazen de bitkinin tohumunun, meyvesi ile karıştırıldığını söyledi


Bitkilerin tohumlarının organik ve inorganik maddeler bakımından çok zengin olduğunu belirten Prof Dr Kadıoğlu, ?Tohumlarda en fazla bulunan organik bileşikler karbonhidrat ve yağlardır Bu nedenle bilimsel sınıflandırmada tohumlar, karbonhidrat ve yağ ihtiva edenler olmak üzere ikiye ayrılırlar Bazı istisnalar olmakla beraber proteinler tohumlarda en fazla bulunan 3 grup organik maddedir? dedi


Prof Dr Kadıoğlu, bunlara ilave olarak tohumların alkaloidler, fenolik bileşikler, pigmentler, organik asitler, amino asitler, vitaminler (özellikle B grubu) ve mineral maddeleri de belirli oranlarda bulundurduklarını ifade ederek, ?Zengin içeriğinden dolayı tohumlar, insan ve hayvanlar için çok besleyicidirler Hayvanlara ait yumurtaların besin içeriği ne kadar yüksekse, bitki tohumlarının besleyici özelliği de aynı derecede veya daha yüksektir Diğer taraftan değişik tohumlar alkaloidler, fenolikler ve glikozitler gibi ilaç yapımında kullanılan hammaddelerin kaynağını oluşturduklarından, bazı hastalıkların tedavisinde kullanılmaktadırlar? diye konuştu