Patates Püresi Yatağında Beşamel Soslu Köfte |
03-07-2014 | #1 |
Şengül Şirin
|
Patates Püresi Yatağında Beşamel Soslu KöfteMalzemeler Patates Püresi İçin
Köftemiz için soğanı ve ekmek içini rondodan ayrı ayrı geçiriyoruzSırasıyla kıyma,ekmek içi,soğan,yumurta ve tuzumuzu bir kaba koyuyoruz ardından ayrı bir kapta karbonat ve limon suyunu kartıştırıp ekliyoruz karışımımızı iyice yoğuruyoruz en son ince ince kıydığımız maydanozlarımızı ekleyerek köftemize şekil veriyoruz ve 2 saat kadar dolapta bekletiyoruz Kabuklarını soyup orta büyüklükte soyduğumuz patatesleri sıcak suda haşlayarak çatalla eziyoruz sonra sırasıyla içine yağ,tuz ve sütümüzü koyarak iyice karıştıyoruzDibini yağladığımız borcamın dibine püremizi yayıyoruz Püremizin üzerine kızgın yağda kızartığımız köfteleri diziyoruzBaşamel sosumuz için yağımızı ve unumuzu kavuruyoruz,hafif pembeleşince sütümüzü ekleyerek hızlıca kaynayana kadar sürekli karıştıyoruz,kaynamaya başlayınca tuzumuzu ekliyoruz iki dakika sonra altını kapatıyoruz Hazırladığmız beşamel sosu köftelerimizin üzerine gezdiriyoruzÖnceden 180 derece ısıttığımız fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruzPişen yemeğimimizin üzerine kaşar rendesi yayarak iki dakika daha fırında bekletip sıcak olarak servis ediyoruz Afiyet Olsuunnnn…
__________________
Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır
|
Konu Araçları | Bu Konuda Ara |
Görünüm Modları |
|