Kuru Eriğin Faydaları Yararları

Kuru eriğin faydaları yararları

Kuru erik, sağlık açısından çok sayıda faydasının yanında aynı zamanda yüksek bir lif kaynağıdır Boston'daki Tufts University'de yapılan son araştırmalar, kuru eriğin yaşlanma sürecini geciktirdiğini

göstermiştir



Kuru erik, yükse antioksidan değere sahip olan yabanmersini ve kuru üzümün iki katı değerle listenin başında yer almaktadır Aslında, kuru erik o kadar etkilidir ki, kandaki antioksidan seviyesini yüzde 25 oranında artırır Her gün iki tane kuru ya da taze (mevsimindeyse) erik yiyin Güzelce yıkayın, ama kabuklarını soymayın, çünkü kabukları fitonutrient'ler bakımından çok zengindir

Bol miktarda B1, B2, B3, B6, A, C ve E vitamini içerir Kanser ve yaşlanmaya karşı koruyucu etkisi en yüksek olan meyve kuru eriktir İçerdiği zengin potasyum ve magnezyum mineralleri nedeniyle, tansiyon, karaciğer, kalp, böbrek ve romatizma hastaları ile tuzsuz diyet yapanlara önerilir Mürdüm eriğinin bağırsakları çalıştırıcı etkisi bilinmektedir Güçlü antioksidanları ile kalp hastalıklarına yakalanma ve kriz riskini azaltıcı etkisi bulunmaktadır

Ögünler arasinda aciktiginizda kuru erik yiyin Kuru erik kan sekerinin düsmesini engeller Ancak fazla abartmayin Çünkü bir kuru erikte 8 kalori var

Erzurum Özel Aziziye Lisesi öğrencileri, laboratuvar ortamında yaptıkları deneyle eriğin, vücuttaki kanser yapıcı hasarlı hücre oluşumunu engellediğini tespit ettiÖğrenciler, yaptıkları araştırma ile Türkiye Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Kurumu (TÜBiTAK) tarafından düzenlenen proje yarışmasına katıldı

TÜBiTAK tarafından organize edilen yarışma, Türkiyenin 12 farklı ilinde yapılıyor Etkinliğin Erzurum ayağına Ardahan, Artvin, Erzincan, Bayburt, Kars, Rize, Trabzon, Gümüşhane, ığdır illerindeki değişik okullardan başvuru yapıldı

Bilgisayar, biyoloji, coğrafya, fizik, kimya, matematik, sosyoloji ve tarih branşlarında 77 proje sunuldu Jüriden kabul gören projelerden 36sı yarışmaya katılma hakkı kazandı Bu projeler, Atatürk Üniversitesi Fen Fakültesinde sergileniyor Erzurum Özel Aziziye Lisesi 11 sınıf öğrencisi Hamza Ekmel Nazlı ile 10 sınıf öğrencisi Seyit Adem Aslanın Kanserle Mücadelenin Bitkisel Adı: Tamas Eriği isimli çalışmaları dikkat çeken projeler arasında yer alıyor Tamas eriğinin kanseri yüzde 80 oranında engellediğini laboratuar ortamında tespit ettiklerini kaydeden öğrencilerden Hamza Ekmel Nazlı, ulaştıkları sonucu şöyle anlattı:

Sigara içmeyen, alkol almayan ve kimyasal etkiye maruz kalmamış sağlıklı 2 kişiden kan alındı Laboratuar ortamında bu kanların yaşayabileceği ortam oluşturuldu ve kanlar tüplerin içerisine konuldu Kanlardan birine çeşitlik miktarda kanser yapıcı AfB1 madde ve erik suyu konulurken diğer kana sadece AfB1 maddesi konuldu Bir süre sonra sadece kanser yapıcı madde AfB1 eklediğimiz kanda 14 tane hasarlı hücre tespit ederken erik suyu ve AfB1i birlikte eklediğimiz kanda 8 tane hasarlı hücre tespit ettik Elde ettiğimiz sonuçlarda eriğin sulu ekstresinin insanda hasarlı hücre sayısını ve bununla beraber kanser oluşumu yüzde 80 oranında engellediğini saptadık

Öğrencilerin danışman öğretmeni Hacı Ali Karayiğitoğlu, hoşaf ve kompostonun kanser vakalarının oluşumunu önlemede kullanılıp kullanılmayacağını tespit etmek amacıyla çalışma yaptıklarını ve önemli bir sonuca ulaştıklarını söyledi Programın açılışında konuşan Rektör Prof Dr

Hikmet Koçak ise TÜBiTAKın gerek ortaöğretim gerekse üniversite düzeyinde proje yarışması yapılmasında üzerine düşeni yaptığını belirtti Yarışmaya katılan proje sayısını az bulduğunu kaydeden Koçak, projelerin artmasını temenni etti

Vali Yardımcısı Ahmet Karatepe ise bilgi ve bilimsel ilerlemenin çağın en önemli iki unsuru olduğunu belirterek, yapılan ve hazırlanan projeleri önemsediğini açıkladı TÜBiTAK Bölge Koordinatörü Prof Dr Ekrem Kadıoğlu da bilimsel çalışmalara daha fazla önem verilmesi gerektiğini söyledi 26 Martta sona erecek etkinlikte dereceye giren 4 proje Ankaraya gönderilecek