Bayramda Aşırı Şeker Yemek

Bayramda aşırı şeker yemek

Ramazan Bayramında açıkta satılan bayram şekerlerinin çeşitli hastalıklara neden olabileceğini belirten Gıda Mühendisleri Odası (GMO) Yönetim Kurulu Başkanı Atakan Günay, vatandaşları bunları tüketmemeleri konusunda uyardı



Gıda Mühendisleri Odası (GMO) Yönetim Kurulu Başkanı Atakan Günay, gıda güvenliğinin sadece bayrama özgü bir sorun olmadığını, yıl boyunca gıda güvenliği ile ilgili çeşitli sorunlar yaşandığını söyledi

Türkiye'de 50 bine yakın gıda üretim yeri olduğunu tahmin ettiğini ifade eden Günay, bunların hemen hemen yarısının kaçak olarak faaliyet gösterdiğini öne sürdü

Ramazan Bayramında şeker, çikolata ve benzeri gıdaların tüketiminin arttığına dikkati çeken Atakan Günay, ''Bu tür ürünlerin tüketimi, bu dönemde yıl ortalamasının 8-10 katına çıkmaktadır'' dedi

Günay, kaçak imalathanelerde üretilen ürünlerin bayram döneminde çok düşük fiyatlarla satışa sunulduğunu anımsatarak, hangi koşullarda üretildiği bilinmeyen bu ürünlerin halk sağlığını tehdit ettiğini vurguladı

''SOKAKTA SATILAN ÜRÜNLER SATIN ALINMAMALI''
Alışverişlerde, Tarım ve Köyişleri Bakanlığının onayladığı ürünlerin satın alınması gerektiğine dikkati çeken Günay, ''Sokakta satılan şeker, çikolata, tatlı gibi ürünler kesinlikle satın alınmamalıdır Ambalajlı ve etiketli ürünler tercih edilmelidir Tüketici, son kullanım tarihi geçmiş ürünleri satın almamalıdır Kimi yerlerde satılan ürünlerin korunmuş olması, cam bölmeler içinde yer alması ve satış elemanlarının eldiven kullanmasına dikkat edilmelidir Güvenilir ve tanınmış markaların ürünlerinin alınmasında çok büyük yarar vardır'' diye konuştu

Tanınmış markaların ambalajlarının sahtesinin de yapılabileceği uyarısında bulunan Günay, tüketicilerin, ilgili kamu kurumlarına başvurarak aldıkları ürünlerin üretim izni olup olmadığına ilişkin bilgi edinebileceklerini kaydetti

Üretim izni olmayan sağlıksız ürünlerin tüketilmesinin neden olduğu hastalıklara da değinen Günay, gerekli hijyenik koşullarda üretilmeyen şeker ve tatlıların, başta enfeksiyon hastalıkları olmak üzere zehirlenme, alerji ve daha ileri yıllarda da kanserojen etkilerinin görülebileceğini ifade etti

''DENETİMLER YETERSİZ''
Üretim ve satış yapan yerlerin denetimi hakkındaki görüşlerini de paylaşan GMO Yönetim Kurulu Başkanı Günay, denetimlerin ''yetersiz'' olduğunu ileri sürdü

''Denetimlerin neredeyse sıfır noktasında olduğunu'' savunan Günay, ''Bırakın kayıt dışını kayıt altına almayı, kayıt altında olanlar bile yeterli sıklıkta denetlenemiyor Herhangi bir firma, Tarım ve Köyişleri Bakanlığından üretim izni alıyor 2 yıl boyunca o firmaya hiç gidilmiyor Dolayısıyla denetim noktasında büyük bir boşluk var'' dedi

Günay, Tarım ve Köyişleri Bakanlığının bünyesinde yeterli denetim elemanı olmadığını belirterek, çeşitli meslek gruplarından 5 bin 500 denetim elemanının 3 bininin kırsal kalkınma projesinde, bin 500'ünün bürokraside çalıştığını söyledi

Üretim ve satış yerlerinin denetimi için geriye bin kişinin kaldığını anlatan Günay, ''Denetimle ilgili mevzuat uyarınca, denetim en az 2 kişilik ekiple yapılıyor Dolayısıyla 500 ekip var Kimi denetliyor bu 500 ekip? 50 bin tane üretim yerini 500 bine yakın da satış yeri var 500 ekiple Türkiye çapında denetim yapmak bir yana, orta büyüklükte bir kenti ancak denetlersiniz'' diye konuştu