Beslenme Çantası Nasıl Olmalı?

Beslenme çantası nasıl olmalı?

Beslenmede yarış olmaz

Süreç gerektiren beslenme eğitimi için öncelikle çocuklara ısrarcı olunmamalıdır Anneler arasında yapılan en büyük yanlış başka çocuklarla kendi çocuklarını karşılaştırmaktır Beslenme bir yarış, ödül ya da cezalandırma değildir Besin seçimlerinde her öğünde dört besin grubunun (süt ve süt ürünleri; et, tavuk, balık, yumurta, kuru baklagil, fındık, vb; taze sebze ve meyve; tahıllar (ekmek, pirinç, bulgur, bisküvi vb) beraber tüketilmesine özen gösterilmeli, beslenme çantası hazırlarken buna dikkat edilmelidir



Ara öğünler için taze meyve, çok tahıllı un ve kurutulmuş meyve/ yağlı tohumlarla hazırlanmış ev yapımı kurabiye veya sebzeli / peynirli poğaçalar veya üçgen sandviçler doğru alternatiflerdir Ana öğün için ise bozulacak yemeklerden kaçınmalı, çok tahıllı ekmekler ile hazırlanmış sandviçler (içeriğine her gün farklı bir malzeme katarak bıkkınlık önlenmelidir), taze / mevsiminde meyve, yoğurt, söğüş yenebilecek sebzeler, UHT kutulu sütler veya katkısız meyve suları, kuru yemişler, kuru meyveler tercih edilmelidir Büyüme yoğurtları olarak satılan gelişime katkı sağlayan süt ürünleri de güzel tatlı alternatifleri olabilir

Kahvaltı çok önemli
Araştırmalar, okula kahvaltı ederek giden çocukların başarısının, kahvaltı etmeyenlere oranla çok daha yüksek olduğunu gösteriyor Benzer şekilde çeşitli bilimsel çalışmalar, zamansızlık ya da kilo vermek amacıyla kahvaltıyı atlayan yetişkinlerde gün içinde performans düşüklüğü görüldüğüne işaret ediyor Bunun için bu yaşlarda çocuklara kahvaltı etme alışkanlığının kazandırılması çok önemlidir

Salam ve sucuk sakıncalı
Her çocuğun besin ihtiyacı farklı olduğu için kahvaltı mönüleri için de belli bir reçete vermek mümkün değildir Ancak besin çeşitleri ile ilgili önerilerimiz olabilir Et grubundan çeşitli peynir türleri tercih edilmeli, sosis, salam, sucuk gibi şarküteri ürünlerinden uzak durulmalı, yumurtaya mutlaka yer verilmelidir Süt şekersiz, tat katmak isteniyorsa ballı ya da pekmezli tüketilmelidir Meyve bütün halde tüketilmeli ya da katkısız, taze meyve suları seçilmelidir Sebze olarak C vitamini yüksek gıdalar alınmalıdır
Okuldan dönen çocuklar uzun ve yorucu geçen bir günün ardından çok acıkmış olabilirlerBu durumda okul dönemine özgü yeni öğün saatlerini yeniden planlamalısınız

Alışkanlık yaratılmalı
Çocuklara iyi bir rol model olmak için tüm aile üyeleri doğru beslenme alışkanlıkları izlemelidir Tüm aile bireylerinin bir arada sofrada oturarak beslenmesi de alışkanlık haline getirilmelidir Gazlı içeceklerin zararını, içilmemesi gerektiğini savunan bir ebeveynin gazlı içecek tüketmesi örneğinde olduğu gibi dediğimi yap, yaptığımı yapma mantığı gütmek doğru sonuçlar doğurmayacaktır

Yemek ceza veya pazarlık aracı olmamalıdır Çocuğa yemeğin gelişimi için önemli olduğu anlatılmalıdır

Oyun oynarken, televizyon izlerken beslenmek çocuğun farkında olmadan fazla besin tüketmesine ya da iştahsız çocuklarda doygunluk hissinin çabuk oluşmasına neden olabilir

Beslenme çantası nasıl olmalı?

Hangi yiyecelerden uzak durmak gerekiyor?

Isparta Sağlık Müdürü Süleyman Önal, çocukların sağlıklı büyüme ve gelişim sağlamaları için beslenme çantalarının çok önemli olduğunu bildirdi



Okulların eğitim ve öğretime açılması öncesinde anne ve babaları çocukların beslenmesi konusunda uyaran İl Sağlık Müdürü Önal, yaptığı yazılı açıklamada, çocukların sağlıklı büyüme ve gelişim sağlamaları için beslenme çantalarının önemine dikkati çekti Çocuğun okula, uygun özelliklerde ve uygun besinlerle doldurulmuş bir beslenme çantası ile gönderilmesi gerektiğini ifade eden Önal, ''Çünkü sağlıklı bir beslenme çantası, çocuğunuzun sağlıklı büyüme ve gelişme sağlayabilmesi için en önemli anahtardır'' dedi

İçine konulan yiyecekler kadar önemli bir konunun da beslenme çantası olduğunu kaydeden Önal, yalıtılmış bir beslenme çantası kullanmak ve sıcak havalarda beslenme çantasının kenarlarına plastik buz kalıpları yerleştirmenin sağlık açısından önemli olduğunu vurguladı

Önal, şunları kaydetti:

''Çünkü süt, peynir, yumurta ve et gibi besinlerin oda sıcaklığında uzun süre saklanması uygun değildir ve sağlığa zarar veren bakterilerin oluşmasına imkan tanır Çocuğunuza, beslenme çantasını serin ve güneşten uzak bir yerde saklaması gerektiğini mutlaka anlatmalısınız Güneş altında saklanan bir beslenme çantası hem çocuğunuzun sağlığını tehdit eder hem de içinde bulunan yiyeceklerin tadını bozacağı için çocuğunuzun açıkta satılan besinlere yönelmesine neden olacaktır''

Sağlıklı bir beslenme çantası hazırlamanın en kolay yolunun, içine bütün besin gruplarından bir çeşit besin yerleştirmek olduğunu da ifade eden Önal, beslenme çantasında sıkça bulunması gereken bir grubun süt ve süt ürünleri olduğunu bildirdi UHT sütlerin yer almasının daha uygun olduğunu belirten Önal, bu sütlerin kutuları açılmadığı müddetçe oda sıcaklığında da güvenle saklanabildiklerine işaret etti Önal, sütün olmadığı günlerde de yine kutularda yoğurt ve ayran konulabileceğini kaydetti

İkinci besin grubunun et ve et ürünleri olduğunu ifade eden Önal, bu grubun oda sıcaklığında saklanması en zor besin grubu olduğunu bildirdi Bu sebeple, beslenme çantasına konulan bu tür besinlerin uzun süre bekletilmeden tüketilmesi gerektiğini anlatan Önal, açıklamasını şöyle sürdürdü:

-''SALAM, SOSİS, SUCUK GİBİ BESİNLERE YER VERİLMEMESİ İDEALDİR''-
''Et ürünlerinden salam, sosis, sucuk ve bunlara benzer besinlere beslenme çantasında yer verilmemesi idealdir fakat çocuğunuz bunları tüketmek istiyorsa haftada bir kez yer verilebilir Yağda kızartma yerine ızgarada pişirilmiş olanların veya böreklerin içine eklenenlerin çantada yer alması daha ideal olacaktır Beslenme çantalarında en sık yer alan bir ürün de yumurtadır Yumurtanın çocuğunuza yararlı olmasını istiyorsanız, 12 dakika haşlamalısınız Çünkü bu yöntem ile pişirilen yumurtanın besin değeri, diğer yöntemler ile pişen yumurtalara göre daha fazladır

Üçüncü besin grubu ise tahıl ve tahıl ürünleridir Beslenme çantasında en sık yer alan tahıl ürünü ekmektir Ekmeğin dışında, çocuğun menüden sıkılıp dışarıda satılan besinlere yönelmemesi için bir dilim kek, bir-iki parça börek çantasına konulabilir Patates salatası veya pirinç pilavı gibi besinlerin beslenme çantasında yer almaması daha uygundur Çünkü bu tür besinlerin oda sıcaklığında bekletilmesi sağlıklı değildir

-''HER GÜN BİR MEYVE BULUNMALIDIR''-
Dördüncü besin grubu da sebze ve meyvelerden oluşmaktadır Çocuğunuzun vitamin ihtiyacını karşılaması için, bu tür besinlerin mutlaka beslenme çantasında yer alması gerekmektedir Sandviçin içine domates, salatalık veya tatlı yeşil biber dilimleri eklemek ya da patatesli börek yerine sebzeli böreği tercih etmek, çocuklar için daha uygun olacaktır Beslenme çantasında her gün bir meyve bulunmalıdır Yemekten sonra meyve tüketemeyecekse bile, teneffüs aralarında açlık hissettiğinde açlığını dindirmenin en sağlıklı yolu meyve tüketimidir Meyve ve sebzelerin doğrandıktan sonra bekletilmesi vitamin kayıplarına yol açtığından dolayı, beslenme çantalarına konulacak sebze ve meyvelerin mümkün olduğunca tek parça olarak konulması daha uygundur''

Beslenme çantalarına dökülür diye içecek koymamak ya da içeceğini kantinden alırsın demenin çözüm olmadığına da işaret eden Önal, içeceği yanında olmayan çocuğun, asitli ve şekerli içeceklere yönelebileceğini belirtti Önal bu nedenle kutu ayran, kutudaki saf meyve suları veya kutu sütlerin beslenme çantasında yer almasının daha sağlıklı olacağını vurguladı
Önal, son dikkat edilmesi gereken noktanın, çocukların su tüketimi olduğunu kaydederek, ''Yeterli su tüketimini sağlamak ve sağlığa uygunsuz suları tüketmesini engellemek için, beslenme çantasına su koymak, güzel bir çözümdür Çantasındaki su tükendiğinde ve susuzluk hissettiğinde kapalı satılan şişeleri tercih etmesinin daha sağlıklı olduğu çocuğa anlatılmalıdır'' dedi

AA