Kanserde Beslenme -4 Bakliyatlarin Gücü

Prof Dr Erkan Topuz, "Gerek kanserden korunmada gerekse hastalığın tedavisi sırasında beslenmede, sebze-meyveleri mevsiminde tüketmek, pazarlardan tazelerini almak, işlemden geçmiş gıdalardan uzak durmak önemli" diyor

Milliyet Cadde'den Ayşegül Aydoğan Atakan'ın sorularını yanıtlayan Universal Hastaneler Grubu İtalyan ve Çamlıca Hastaneleri Tıbbi Onkoloji Direktörü Prof Dr Erkan Topuz, doğru beslenmeyle kanserden korunma yolları hakkında şu bilgileri veriyor

“Günümüzde kemoterapi ilaçlarına 300-400 milyar dolar harcanıyor Bu rakam, 10 yıl sonra 500 milyar dolara çıkacak Korunmaya bu paranın yüzde 10u ayrılsa kansere bu kadar hızla yakalanmayız Çocuklar anne karnından itibaren organik gıdayla beslenirse yüzde 60 oranında kanserden korunurlar 25 yaşından sonraysa bu oran, yüzde 20ye iniyor

Haftada iki kez bakliyat tüketin Her hafta semtinizde kurulan bir pazara çıkın, karahindiba, kuzu kulağı, tere, biberiye, maydanoz, dereotu, kara turp, havuç alın Bu aldıklarınızdan 2-3 tanesini bir arada yemek çok faydalı

Atalarımız sofraya kuru fasulye, mercimek ve nohut olmadan oturmazmış ama bu alışkanlığımız giderek azalıyor Baklagiller çok yararlı Özellikle kolon ve mide kanserine karşı en önemli koruyucular

Kemoterapi sırasında hastalara yeşil mercimek yemeği ve çorbası veriyoruz Şimdi barbunyanın tam zamanı, betakaroten içerdiğinden hastaların haftada iki kez zeytinyağlı barbunya yemelerini öneririm

Meme kanserine mantar ve kimyon

Mantarın beyaz olanı alınmamalı, çünkü bu kimyasal işlem görmüş, beyazlatılmıştır Temizlenmemiş mantar alınıp haftada 2-3 kez tüketilmeli Özellikle meme kanseri olup HER2si pozitif alanlarda mantarı tavsiye ediyoruz Ayrıca kimyon da yine meme kanseri hastalarına önerdiğimiz baharatlardan

Zerdeçalın üzerine baharat yok Bütün baharatlar bizim için değerli Özellikle Arnavut biberi, acı biber, zencefil, kimyon çok faydalı ama zerdeçal üzerine baharat yok En şifalısı, bütün kanserlerden koruyucu Koruyucu olduğu gibi tedavisi sırasında da etkili

Tümörün doğrudan doğruya bağlanmasını sağlayan yani kanlanmasına mani olan bir madde var zerdeçalda Ancak zerdeçalın hakiki olanı alınmalı Hakikisi, İran ve Hindistantan gelir Yurt dışına çıkanlar bilir, kavanoz içinde kirpik şeklindedir hakikisi 20 euro civarında fiyatı Türkiyede toz olarak satılıyor ama ne kadar yararlı, bilmiyorum Özellikle Hindistanda kanser oranları çok daha az görülüyor Çünkü zerdeçalı çok tüketiyorlar Bütün yemeklerinize katabilirsiniz ama tadını sevmezseniz sabahları bir tatlı kaşığı zerdeçalı yoğurdun içine katıp da tüketebilirsiniz”

ŞiFA KAYNAĞI SEBZE VE MEYVELER

Semizotu: Omega-3 içeriğiyle son derece faydalı Körpe zamanıysa mutlaka çiğ, üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek yenmeli
Isırgan yaprağı ve kökü: Haşlanarak üzerine yoğurt dökerek yenebilir Ancak trombositleri düşürmesi nedeniyle tohumu verilmemeli Özellikle ısırgan kökü, prostat kanserinde en önemli gıdalardan biri Tüm kanserlerde bağışıklıksistemini güçlendiriyor

Yaban mersini: Maalesef boyayıp, şekere batırıyorlar Bir ithali, bir de bizde Toroslarda yetişen cinsi var, en makbulü bu Ama bulmak zor Boyalı olmamasına dikkat edilmeli Yaban mersini de bağışıklık sistemini güçlendirmesi bakımında çok faydalı

Muz: Hastada kabızlık sorunu yoksa muz mutlaka tüketilmeli Muzun özelliği, melatonin ihtiva etmesi Melatonin beyindeki bir bez Bu bezden salgılanan hormon, 40 yaşından sonra yavaş yavaş azalıyor Vücudun biyolojik düzenini ayarlar Özellikle lenfomalarda, malin melanomda, kolon tümörlerinde, multipl miyelomda yani bağışıklık sistemine bağlı tümörlerde çok önemli rolü var

Ananas: Çeşitli çalışmalarda, pek çok kanserde özellikle de kemik metastazlarında, beyin tümörlerinde çok faydalı olduğu ortaya çıktı

Yer fıstığı: Yer fıstığını özellikle fırınlamamız lazım Nemli olursa aflatoksin üretebilir Her akşam bir avuç yiyelim Bağışıklık sistemini güçlendirir, kolon kanserinden korur

Ceviz: Mümkünse kabuklu ceviz alın, omega-3 değeri daha fazla Organik badem ve fındık da tüketin

Kanserde beslenme - 1 KANSER HASTALARINA ORGANİK GIDA

Kanser tedavisi gören hastaların nasıl beslenmesi gerekir? Sorunun yanıtını bazı hastanelerde hastalara organik gıda servis edildiğini söyleyen Prof Dr Erkan Topuz veriyor

Kanserde beslenme - 2 KİLO KAYBINI ÖNLEYİCİ BESLENME

Kilo kaybeden kanser hastasının bağışıklık sisteminin güçlenmesi ve kilo alması için nasıl beslenmesi gerekir? Prof Dr Erkan Topuz veriyor

Kanserde beslenme - 3 RADYOTERAPİ SIRASINDA NELER YENMELİ?

Prof Dr Erkan Topuz, radyoterapi gören kanser hastalarının tuz ve maydanozdan uzak durmalarını, karpuz ve böğürtlen yemelerini öneriyor

Kanserde beslenme - 5 KORUYUCU KIŞ SEBZELERİ

Pırasa, karnabahar, beyaz lahana, kereviz ve karaturp gibi kış sebzelerinin kanserden korunmada etkili olduğunu söyleyen Prof Dr Erkan Topuz, "Tabii bunların organik olmasına dikkat etmek gerekiyor" diyor